好营养是民生之本，关系着人类发展之命运。
如何寻求好的营养获取之道，哪些食品营养话题是当下的重中之重？从一场兼具国际视野和高权威性的学术盛会中可窥一二。
9月14日至17日，以“可持续营养助力未来”为主题的第十四届亚洲营养大会（Asian Congress of Nutrition，以下简称“ACN”）在成都召开。此次时隔28年再次来到中国举办，这场大会汇聚了40多个学术组织、600多场专家学者报告和近百个营养科技成果展示，可谓是营养学界的“群星闪耀时刻”。
第十四届亚洲营养大会现场图
会议上，美国高端营养补充品牌Athletic Greens（以下简称“AG”）携旗下核心单品AG小绿粉，支持了“基底营养：全面均衡营养助力健康”分论坛。
其首席营养科学官Dr. Ralph Esposito带来的“基底营养对人类健康的潜在影响”研究分享备受关注并引发热议。同所有产业的更新迭代一样，AG正在通过基底营养这一营养模式抓住健康革新的主动权，重塑健康补给的方法论，开启营养补充“高端局”。
“基底营养：全面均衡营养助力健康”分论坛现场图
与传统营养补充方式相比基底营养模式好在哪？ACN的行业大咖们所关注的专业维度有哪些？其发展能给营养补充市场带来哪些新“玩法”和趋势？食研汇与您一起探寻答案。
【一】
瓶瓶罐罐的补充剂，吃得多就有效吗？
如今，无论打开何种社交软件搜索“养生、营养补充”等话题，都会被眼花缭乱的产品和年轻人旺盛的购买力所撼动。
以新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》为例，如今，18至35岁的年轻消费群体已成为我国营养补充剂市场的主力消费军，占比高达83.7%，主要需求集中在“脱发/白发、失眠/改善睡眠、减肥/加速新陈代谢”等问题上。
在办公桌上堆满“瓶瓶罐罐”营养补充剂已不足为奇，映射出了当代人想到通过“大而全”的方式，在快节奏的生活中找到健康“捷径”的心态。
第十四届亚洲营养大会现场图
然而，世界卫生组织（WHO）数据显示，时至今日，全球仍有近1/3人口患有不同程度的营养不良。
无论空气质量、水污染程度、土壤养分密度已随着岁月而更迭，还是睡眠质量、压力值、晒太阳时长、运动时长等生习惯因素所带来的营养缺失、隐形饥饿，都指向同一问题：人类营养基础正在受到损坏，传统的营养补充模式需要更新换代了。
第十四届亚洲营养大会现场图
正如“牢固的建筑需要坚实的地基”，AG的基底营养并非是在原有营养基础上简单的“叠加补充”，也不是“哪里缺少补哪里”的单一逻辑，而是“底子打不好，补再多也难以发挥效用”。
AG将审视营养摄入的视角拉宽、拉长，从注重生物利用度和多种营养素协同作用的综合性营养补充角度出发，重构营养导入模式——放大基础营养的种类和范围、考虑人体肠道健康、注重营养素的协同作用和生物利用度，以求让人体这个“精密仪器”得以在最佳状态更长久且健康地运转。
译自Foundational Nutrition: Implications for Human Health, AG, Nutrients
值得一提的是，今年6月，AG在医学/营养学核心期刊《Nutrients》上发表了《Foundational Nutrition: Implications for Human Health（基底营养对人类健康的潜在影响）》的学术研究报告，为全球基底营养研究提供了非常重要且极具研究价值的理论依据。
图源：Foundational Nutrition: Implications for Human Health, AG, Nutrients
【二】
基底营养亮相ACN
“大佬们”的关注重点有哪些？
自创办以来，ACN都坚持为亚洲地区乃至全球人类健康和福祉提供帮助，聚焦营养与可持续发展、农业与环境、未来营养模式等热点话题。
同时，由于ACN对分享嘉宾的内容价值要求较高，故而每届ACN分享成果，都会成为引领行业发展的风向标。
出席本次ACN“基底营养分论坛”的专家包括医学领域专家、学者，高校营养学科教授，资深产业从业人员等，各位领域内的专家、学者与AG首席营养科学官Dr. Ralph Esposito一起，围绕“基底营养”与人类健康发展的关系进行讨论。
基底营养分论坛现场图
1）生物利用度与营养素协同作用
人体每时每刻都在进行无数的生化和生理反应，其复杂程度是学界一直在不断探索的课题。
在以往的营养学研究中，往往针对独立营养成分进行深入研究，而忽略了不同营养素之间作用对其生物利用度的营养和协同作用。
Dr. Ralph在报告中指出：基底营养建议关注营养素的形式，以及不同营养素之间的叠加效用，营养的效用不应只归因于某个特定的成分或分子靶点，而是由多种不同的成分及其对多种不同目标的亲和性协同作用产生的。
译自：Foundational Nutrition: Implications for Human Health, AG, Nutrients
“协同”是基底营养理论的一大核心思维，只有将人体营养作为整体考虑，才能更科学、更全面的找到对整体有效的营养改善方式。
2）“防病”大于“治病”
后疫情时代，全球消费者都在革新健康观念，预防疾病需求大大增长，越来越多人走进健身房以及坚持服用营养补充剂。
另一个侧面，全球“慢病”问题愈发严重。据世界卫生组织（WHO）发布的《2022年全球身体活动状况报告》称，在2020至2030年间，全球将有近5亿人因缺乏锻炼而患心脏病、抑郁症、肥胖症、糖尿病或其他非传染性疾病。
淘天集团天猫国际营养品业务负责人周远（弈乐）表示，基底营养是一种“治未病”的模式，对于全家庭成员的不同人生阶段都需要良好的营养基底，帮助构筑中国居民每日营养的健康基底。未来天猫国际将从平台侧联合品牌共同打造“基底营养+X”的模式，推动中国居民科学营养指导，打理好不同人群的综合营养方案。
淘天集团天猫国际营养品业务负责人周远（弈乐）
3）肠道健康的重要性
肠道作为人体重要的消化、免疫器官，是人体吸收和利用各种无法内源合成的营养物质的主要途径，且肠道内庞大的微生态系统影响着人体营养吸收和代谢，肠道菌群紊乱往往给机体健康带来严重影响。
研究显示，全球约40%的人口患有功能性胃肠道疾病（GI）、80%的肠易激综合征患者患有小肠细菌过度生长（SIBO），且肠道健康能够增强人体集群活力，影响人类寿命。
基底营养体系将肠道健康视为重要一环，外界营养物质的摄入与肠道正常运作、菌群稳定作用等互相影响，合理的、定量的摄入种类丰富的益生菌、益生元、消化酶等营养物质，能够改善肠道菌群环境，帮助人体保持健康。
【三】
基底营养产品趋势：一站式为身体打好基础
来自新西兰的橄榄球运动员Chris Ashenden自幼年起便深受健康问题困扰，并为强健身体花费重金，这也坚定了他找到一款“简单有效的好营养”的决心。
2010年，在Chris与领域内专家和医学研究人员的不懈努力下， AG小绿粉问世。
AG小绿粉产品图
AG小绿粉含有5大类75种基底营养，旨在简单高效的补充基底营养，从根源填补微量营养空缺。成分方面，它覆盖维生素、矿物质、益生菌益生元、消化酶和菌菇提取物、超级食物和植物抗氧化剂；工艺品质方面，AG小绿粉100%产自新西兰获得TGA认证的工厂，每一批产品均经过NSF运动类产品认证并通过900余项检测，达到运动员可食用品质。
可以说，AG小绿粉是基底营养理论的“具象化产品”，此次基底营养理论体系的发布，也是AG小绿粉历经多年市场校验后的凝练，为科学营养摄入提供了理论支持，带来了更多新的潮流趋势。
趋势一：营养“第四餐”
无论是热衷于看配料表、热衷于“养生”的年轻人，还是将健康补给作为刚需的“银发一族”，除合理三餐外，利用好每日的额外补剂作为均衡营养的“第四餐”成为越来越多人的选择。
根据《2023中老年营养第四餐蓝皮书》显示，中老年人通过营养补充剂这样的“第四餐”，来补充日常饮食的不足，可以有效降低患上慢性病的风险。
据了解，后续“天猫国际第四餐”团队将联合AG品牌共建“基底营养第四餐临床询证产业基金”，就更多新成分的协同机制以及生物利用度开展进一步临床循证的科学营养举措，佐证基底营养对人类健康和寿命的深远影响；联合制定发布基底营养品类标准，助力品类高质量可持续发展，提升基底营养产业长期发展的生命力。
图源：ins@drinkAG1
趋势二：肠道健康市场新选择
改善肠道健康问题，长期处于全球膳食补充剂需求的Top3 Research and Markets调研数据显示，全球肠道健康产品市场预计2027年将达221亿美元。
在中国，广阔的地域和复杂的饮食习惯，也让越来越多的人患有不同程度的症状，
AG小绿粉将肠道健康相关元素（益生菌、益生元、消化酶）融入多合一营养补充剂，在营养补充的同时致力于平衡肠道菌群环境，促进营养的吸收效率。
趋势三：告别“亚健康状态”
世界卫生组织（WHO）曾做出统计，全球处于亚健康状态的人多达70%，亚健康状态主要是指介于健康态和病态之间的轻度身心失调、潜临床及前临床状态。
以自诩“打工人”的年轻一代为例，疲惫应对生活、用冰美式“续命”已是常态，年轻消费者们渴望拥有一款便捷、高效、时尚又可以长期坚持的健康补充产品，AG小绿粉可以很好适配此类需求。
图源：ins@drinkAG1
综上，AG小绿粉从基底营养出发、全面性补全健康基底需求的优势已经显现，正在全球卷起一场新的营养补给趋势。
作为全球基底营养的先导者，AG此次提出的“基底营养理论体系”是市场经验和多年潜心研究的精华成果。不仅为企业自身产品迭代提供了技术原动力，也推动着营养补给行业向更全面、更多维的“高端局”进发。
相信此次在ACN论坛中的亮相，不仅能为吸引更多行业内专家共研共创，也能为AG产品提振声量，让更多消费者关注基底营养、掌握健康主动权。
来源：食研汇FTA
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