关于鸡蛋蛋黄，食品行业在国际上常以罗氏比色卡为标准，将蛋黄颜色深浅分成15个等级，玉米中含的天然黄色素颜色在9－10之间，正大鸡蛋蛋黄颜色刚好在此区间。正大鸡蛋全系产品均为天然谷饲，饲养过程中不添加色素、激素，口感自然、安全健康。
在食品安全问题备受关注的当下，正大鸡蛋坚持高品质、高标准的生产理念，从农场到餐桌，严格把关每一个环节，连续19年成为国家队运动员备战保障产品，为国家队运动员提供超512万枚鸡蛋，196位世界冠军鉴证了正大鸡蛋的健康安全品质。
品质日粮科学饲喂
正大集团蛋鸡食用正大自有高品质饲料，玉米含量高达60％以上，科学分段饲喂根据鸡妈妈不同周龄制定不同喂养方案，饮水达到人类饮用水标准。
科技化自动化典范
正大集团眉山300万蛋鸡全产业链项目，是全球领先、亚洲规模最大的蛋鸡养殖加工一条龙项目之一，西南蛋鸡行业引领者，科技和自动化运用于现代农业的典范，稳居3个第一：蛋鸡存档量四川第一；鸡蛋产量四川第一；液蛋产量四川第一。
严格检验制度
严格检验制度构建食品安全防御体系：经过清洗、烘干、紫外线杀菌、喷油、血斑检测、裂纹检测、称重、喷码、装盒、贴标、装箱、码垛。采用进口分级设备，保证送上餐桌每一枚鸡蛋的高品质。
正大全产业链为食品安全保驾护航
正大集团成立于1921年，在泰国亦称卜蜂集团。多年来建立完善了一套健全的质量管理和保障体系，充分运用于农牧食品的各个板块。1985年，正大集团进入四川，全力打造了从饲料、养殖、屠宰和食品加工、物流配送、商业零售以及餐饮等的全产业链生产经营体系，每个环节可追溯，全力保障食品安全。
