“这款牡丹月饼融入了当地特有的牡丹鲜花,饼面上点缀了牡丹花纹,丰富的牡丹元素让这款月饼从“里子”到“面子”都弥漫着鲜花的浪漫香气……”近日,糕点行业的龙头企业,中华老字号稻香村的牡丹鲜花月饼登上了中央电视台新闻频道(CCTV-13)《新闻直播间》栏目,不仅获得了行业的广泛关注,还掀起了一阵消费热潮。
稻香村生产的牡丹鲜花月饼所用丹凤牡丹花瓣源自山东菏泽。菏泽盛产牡丹,种植牡丹历史悠久,始于隋,兴于唐宋,盛于明清,自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。稻香村牡丹鲜花月饼以丹凤牡丹花瓣、优质小麦粉等为主要原料,成品酥皮层次分明,口味酥松绵软、花香浓郁。不仅如此,稻香村牡丹鲜花月饼在保持优质口感的同时降低了甜度,从而降低了卡路里的摄取量,让消费者在体验美食的同时不必为摄入过多热量担忧,十分符合现代人健康饮食观念,产品一经上市,深受市场好评。在2023中国月饼文化节,稻香村牡丹鲜花月饼还获得“中国特色月饼”荣誉。
稻香村牡丹鲜花月饼
据了解,稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于苏州,向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源,盛誉经久不衰,经过两个半世纪的传承发展,现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在实现高质量发展的同时,稻香村集团充分发挥龙头企业带动作用,利用自身产业链的布局和扩容,不断延伸农业产业链,提升农产品附加值和品牌价值,带动区域经济活力,为乡村振兴建设工作添砖加瓦。
牡丹鲜花月饼就是稻香村发展农产业、助推乡村振兴的一个缩影。山东菏泽盛产农副产品,稻香村集团利用这一资源优势,将菏泽牡丹、定陶玫瑰、陈集山药等特产作为馅料,开发出牡丹酥、玫瑰饼、山药饼等极具地方特色的产品,提升这些农产品的转化价值,同时带动当地就业。
不仅如此,稻香村集团山东公司还积极引导当地农民调整产业结构,以订单农业模式带动农民致富,其采取了基地+合作社+农户模式,充分发挥龙头企业带动作用,以资源为纽带,以公司为平台,以合作社为载体,以农户为依托,实现了企业增效、农户增收、经济增长的多赢局面。
稻香村集团山东公司
凭借在经济建设和乡村振兴事业等方面的突出贡献,稻香村先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、山东省“十强”雁阵型产业集群领军企业、“山东省级扶贫龙头企业”,“山东省五一劳动奖状”等荣誉称号,得到社会各界的高度认可。
