10月12-14日,第8届中国国际焙烤秋季展览会在上海虹桥国家会展中心举办。在秋季展期间举办的第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛和首届全国特色糕点团体赛中,稻香村集团苏州公司(苏州稻香村)、张家港公司获得多个团体赛金奖。
10月13日,在第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛中,稻香村集团苏州公司获得团体赛金奖。据了解,稻香村集团的核心企业苏州稻香村,创始于1773年(清乾隆三十八年),是中国糕点行业持续经营历史最为悠久的企业之一,至今已传承两个半世纪,是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、中国驰名商标糕点类“稻香村”商标持有人,商务部认定的中华老字号。目前,稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个加工园区,总占地1500余亩,生产规模、技术水平等位居糕点行业前列,营销网络遍布全国,产品出口到40多个国家和地区。2022年,稻香村集团品牌价值182.77亿元,是中华老字号传承与创新发展的标杆企业。
10月12日,在首届全国特色糕点团体赛中,稻香村集团苏州公司携碧螺春茶酥、《苏州园林》伴手礼盒参赛并获得金奖。作为稻香村苏州观前街国潮体验店的网红爆款手作糕点,碧螺春茶酥今年以来一直受到广大消费者的追捧,在小红书、抖音等平台被众多网友和达人种草打卡。为了让全国更多的消费者品尝到这款极具江南特色的国潮创新茶点,稻香村积极创新营销渠道,将以前只能在线下门店购买到的碧螺春茶酥,通过线上京东、天猫、抖音等电商平台销往全国各地。据稻香村苏州观前街店相关负责人介绍,通过不断迭代独立包装设计,稻香村充分解决了茶酥类糕点在物流配送过程中的易损问题,而近期推出的六枚装全新伴手礼盒更是集颜值与美味于一身,让众多年轻人对这款网红糕点爱不释手。另外,稻香村将拙政园、沧浪亭、虎丘塔等闻名遐迩的苏州园林形象与苏式糕点相融合创新开发的《苏州园林》伴手礼盒,已经成为人们前往苏州旅游必买的伴手糕点礼盒,被苏州本地媒体、自媒体、美食旅游达人、小红书博主等频频重点推荐。
同时,稻香村集团张家港公司携冰沙雪梅凉小酥饼、蟹黄酥参赛并获得团体赛金奖。冰沙雪梅凉小酥饼作为稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”推出的新苏式糕点,历时多年研发,配方经过无数次加工打磨才达到满意效果。一直以来,传统糕点的口味创新是稻香村越来越受到年轻消费者喜爱的重要原因。冰沙雪梅凉的创新口味,让这款国潮新苏式小酥饼吃起来清爽不油腻、低糖好吃无负担,口感温润细腻、入口即化,一经推出就惊艳各大社交平台,成为下午茶时间,让年轻人缓解疲劳、愉悦心情的不二之选。
