在年味渐淡的当下，承载深厚民族记忆的中华老字号成为人们找回年味的重要途径。近日，随着最新一批中华老字号名单的确认，嘉士利等新晋中华老字号掀起一波年货新国潮，把年味提升到了新“浓度”。
新晋中华老字号发力“增年味”
2月1日，商务部网站发布《商务部等5部门关于公布第三批中华老字号名单的通知》，第三批382个中华老字号名单正式确认，北冰洋、蜂花、嘉士利等成功入选。
中华老字号作为中国商业文明的重要载体，承载着民俗文化和历史记忆。也正因为如此，在年味逐渐丢失的当下，很多人希望通过购买中华老字号的产品来找回春节的仪式感，和那份属于中国人的、源远流长的年味。
为了让今年的年味浓起来，北冰洋、嘉士利等新晋中华老字号瞄准年货节发布一系列创新活动或产品，掀起了一波年货新国潮。
如北冰洋将在北京工体年货节、常营龙湖商圈年货节、圆明园庙会、“鸟巢”庙会、世园公园花灯节庙会、龙潭湖庙会与市民见面；
年货节期间，蜂花在抖音平台直播“春节不打烊”，每天定时抽福袋，送新人券，限量龙年礼盒；
针对年货节市场，嘉士利则推出了系列年货礼盒产品，从其乐融融等综合礼盒，到果乐果香、单圈曲奇、核桃酥、威化饼干等单品礼盒，这些年货产品不仅外包装喜庆、新潮，具有浓厚的国潮元素，而且口味创新，品质有保证。同时其优惠力度也很大，在天猫上，除了平台折返，还有专门店铺福利。
新晋中华老字号们的一系列动作，让“年未到，年味先到”，势必会给人们留下一个难忘的龙年回忆。其实，之所以越来越多的人开始通过中华老字号来找年味，不仅仅是看中了中华老字号承载的丰富历史传统和民族记忆，同时也因为中华老字号往往代表着更高的品质和更好的口碑。这背后是经久不衰的中华老字号们强大的自我创新能力。
“创新”成就“老字号”
据了解，商务部今年对于中华老字号的新认定标准100分中，“历史文化深厚”占38分，“经营管理规范”占22分，“创新发展能力突出”则占比高达40分。可以说，每一个新晋中华老字号品牌，都拥有着不凡的创新能力。
以嘉士利为例，作为国内饼干龙头，嘉士利的创新能力尤为突出，体现在技术研发、产品创新和营销创新等多个层面。在技术方面，嘉士利每年研发投入三千多万元，设有“饼干产品研发中心”，被认定为 “广东省焙烤食品（嘉士利）工程技术研究中心”和“广东省级企业技术中心”。2021年，嘉士利被广东省科学技术厅及相关部门评为“高新技术企业”。
嘉士利在产品方面的创新更是从不间断。早在1986年，嘉士利薄饼就填补了国内薄饼生产空白，开启了用新鲜蔬菜制作饼干的先河。如今嘉士利已推出果乐果香夹心饼干、早餐饼干、薄脆饼干、威化饼干、苏打饼干等多个系列的产品，同时亦开发了曲奇、酥性饼干、月饼等多种其他产品。今年系列年货礼盒产品的打造，也正是嘉士利产品创新能力的生动体现。
在营销方面，嘉士利在电商营销、校园营销等方面有很多成功的创新尝试。如去年，嘉士利果乐果香校园路演惊喜降临多所高校，深受大学生欢迎。
正是基于这样全方位的创新能力，新晋中华老字号嘉士利经过68年的发展更加强健，产品经销和销售网络已覆盖全国31个省、自治区、直辖市和310个地级市，拥有超50万个线下销售网点，产品远销美国、加拿大等10多个国家和地区。
春节将近，哪里的传统年味最浓？还是要看看中华老字号的味道。它们通过传承和创新，让年味不再渐行渐远，而是历久弥新。
