汇聚欧亚六位国际星级名厨 以丝路饕餮盛宴招徕高端国际旅客
【2024年5月28日，香港】美高梅不断为澳门注入多元的国际美食活动及别具一格的餐饮体验。继去年携手Robb Report Hong Kong成功于澳门落户亚洲首届的RR1国际盛会系列活动后，美高梅将于2024年6月28日至30日再次举办亚洲唯一的RR1盛会“MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站2024”，以美食为切入点，荟萃世界各地的佳肴，原创特色的订制体验，彰显澳门独特的跨文化“味“力。
RR1为全球性私人俱乐部，专为高净值人士会员打造无与伦比且独一无二的体验。“Culinary Masters”为RR1极受欢迎的重点盛会，邀请美食界顶级名厨亲临献技，为参与者提供美酒佳肴、烹饪课堂等精彩项目。适逢澳门特别行政区成立25周年及丝绸之路探险家马可波罗逝世700周年，今年将以“700年传承之丝路风味”为主题，邀请六位来自亚洲、欧洲和中东地区丝绸之路沿线的星级名厨，精心策划了一场沉浸式丝路美食文化盛会，同时致敬这位连接东西方文明的伟大旅行家。
美高梅中国控股有限公司总裁兼首席营运官王志琪表示：“丝绸之路沿线的饮食文化、食材及烹饪手法更对日后的国际餐饮领域影响深远。美高梅坐落于澳门这个东西方文化的交汇枢纽及'创意城市美食之都'，积极发挥'旅游＋美食'的协同效应，将丝绸之路海陆沿线丰富多彩的精湛厨艺，联乘澳门深厚的文化底蕴和独特的美食文化，冲击出一场前所未有的饕餮盛宴，令澳门成为全球向往优质旅游体验的首选目的地。”
Robb Report Hong Kong 首席执行官文德康表示:"去年我们为来自不同国家的贵宾创造了难忘的体验，今年我们很高兴能再次与美高梅携手于澳门呈献'MGM x RR1HK Culinary Masters 2024'盛事。'Culinary Masters'的精髓不仅在于品尝美馔,更在于庆祝、学习并尊重厨师们背后为每道佳肴所付出的努力,全面欣赏每个细节及厨师们的创意。"
本届活动阵容强劲，包括”Baan Tepa”泰国餐厅的世界首位米其林二星泰国女主厨Chudaree “Tam” Debhakam；印度餐厅“Gaa”的世界首位米其林二星印度女主厨Garima Arora；米其林一星意大利餐厅“Villa Elena”的主厨Marco Galtarossa；美狮美高梅米其林一星“蜀道”川菜食府的行政副总厨杨登全；位于约旦的意式地中海餐厅“Dara Dining”主厨Sara Aqel，以及澳门著名土生葡菜餐厅“La Famiglia”的主厨欧慧仪。六位大师级名厨首次强强联手，六位大师级名厨首次强强连手，根据各自对丝路风味的诠释，缔造出一场千载难逢的“12手联乘晚宴”，让来自世界各地的旅客感受满载地中海风情、中东风味、欧洲与亚洲烹饪技艺的丝绸之夜。
美高梅在举办这次国际性美食盛会的同时，也将为宾客打造一系列集美食、休闲及娱乐的多元化订制体验活动，包括：澳门特色本土游——涵盖海上游、轻轨之旅、徒步探索历史古迹，品尝传统地道街头美食等；艺术导赏——由专业导赏员带领探索东方与西方、传统与创新的美学碰撞，体验“旅游+文化”的魅力；星级名厨烹饪体验课程——与国际名厨一起制作美味佳肴，以及大师班美酒茗茶品鉴课程等，参与者在可品尝到全球顶尖美馔之余，更可全方位体验澳门多元文化共融的特色。另外，美高梅更诚邀宾客前往参加美高梅艺术之旅，使其体验增添更多色彩；其中包括与中国知名雕塑家任哲合作举办的“美高梅 X 任哲—‘江湖’艺术展售会”，以及全新沉浸式大型数字艺术作品“长颈鹿与麒麟之相遇”，将为宾客带来全新的现代艺术体验。无论是城中热议的“殿‘糖’雕塑艺术特展”及“M艺术”创意体验，还是能与飞天海豚明星共舞的“空中海洋SHOW”，盛会活动都将为宾客提供一场崭新的感官经验。
“MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站2024”年度盛会即日起于Robb Report 官网公开预订，切勿错过！
01. Chef Chudaree “Tam” Debhakam
02. Chef Garima Arora
03. Chef Marco Galtarossa
04. Chef Yang Dengquan 总厨杨登全
05. Chef Sara Aqel
06. Chef Florita Morais Alves 总厨欧慧仪
07.美狮美高梅
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站 “活动相片 - 晚宴
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站 “活动相片 - 艺术导赏
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站 “活动相片 - 大师班美酒品鉴课
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站 “活动相片 - 大师班茗茶品鉴课程
关于Robb Report
Robb Report是全球奢侈品市场的领军代表，它与世界各地眼光独到的读者如出一辙，对质量、独特性、品味和精湛设计充满欣赏和渴望。拥有18个国际版本的Robb Report是富裕、奢华及顶尖的代名词，被视为最具影响力的生活杂志之一，而广受认同。Robb Report是成功人士信赖的品牌，以从中发掘对他们最重要的想法、主张、产品和体验。Robb Report：奢华从不妥协。
Nexus Media Limited 旗下的Robb Report Hong Kong 于 2022 年进入香港奢侈生活媒体市场，是一本致力于介绍包括汽车、航空、游艇、房地产、旅游、餐饮、威士忌、美酒、手表、珠宝和时尚的杂志。 Robb Report Hong Kong 的Best of the Best 是一本年度出版刊物，是亚洲奢侈品和生活方式的权威书籍，为读者介绍优质的产品和服务，而 Robb Report Hong Kong 网站则致力于电子平台上每日为读者送上奢侈品世界的最新消息。有关Robb Report详情，请浏览robbreport官网。
关于RR1
私人会员俱乐部RR1通过精心打造的非凡体验，将Robb Report 杂志的奢华生活内容带到现实。作为由志同道合的品味人士所组成的社群，RR1会员能专享无与伦比的礼遇和盛会，探寻极致的体验、产品和服务。
从引人入胜的独特景点，到顶级豪车和产品在正式发布前的预览、与美食家们共晋美膳，以至和世界顶级奢侈品牌的领袖会面，RR1会员能真正享受非凡体验。而更值得注意的是，Robb Report Hong Kong 是 Robb Report 在美国以外第一个独家开发RR1 会员计划的国际版地区。有关RR1详情，请浏览 rr1hongkong官网。
相片 1： Chudaree “Tam” Debhakam 是世界首位获得米其林二星殊荣的泰国女主厨，同时更荣获2024年米其林指南年轻主厨大奖。她主理的泰国餐厅Baan Tepa Culinary Space以其卓越的可持续发展概念而闻名，更在2023年跻身亚洲50佳餐厅排行榜。Chudaree “Tam” Debhakam的料理专注于展示有机、本地食材，将传统泰式风味巧妙地融入现代泰式料理中。此外，她还是“泰国厨师之星”的首届冠军，也是当届最年轻的参赛者。
相片 2： Garima Arora 是世界首位米其林二星印度女主厨, 同时也是印度餐厅Gaa及Marigold的主厨兼主理人。她的烹饪之路始于在孟买家中的小厨房，其后在巴黎接受了专业的烹饪培训，并曾效力于多家世界顶级餐厅。Garima Arora积极倡导将印度烹饪技术融入现代菜肴，并创办了非营利组织“Food Forward India”，为探索和记录印度菜肴的多样性作出重大贡献。此外，她还担任了流行烹饪真人秀节目“印度厨师大赛”第七季的首位女性评判。
相片 3： Chef Marco Galtarossa 是来自意大利帕多瓦，自小便热爱烹饪的他, 在毕业于烹饪学校后，他先后效力于巴黎的Robuchon、米兰的Carlo Cracco、加尔达湖的Villa Feltrinelli、佛罗伦萨的Enoteca Pinchiorri和哥本哈根的Noma等世界顶尖餐厅。Marco Galtarossa 于2020年加入了贝加莫的米其林一星餐厅Enrico Bartolini，并不断在此创造出精致绝伦的佳肴，缔造极致的米其林用餐体验。
相片 4：杨登全是美狮美高梅米其林一星”蜀道”川菜餐厅的行政副总厨。开业以来，他开创”蜀道”精致川菜的绝佳口碑。杨师傅是土生土长的成都人，他的烹饪灵感和热情，自小在家人耳濡目染下培养出来，并立志保存及延续成都的传统美食。 杨师傅拥有近40年主理川菜的经验，当中不乏亚洲大型宴会，他更是当今为数不多的传统成都川菜厨艺大师，以其超卓刀功，绝妙调味和对火候的纯属把控，展示成都菜最精准的一面。
相片 5： Sara Aqel 出生并成长在约旦，于皇家烹饪艺术学院毕业后曾效力于世界知名大厨Massimo Bottura位于杜拜的餐厅。 她随后在该地区开设了首家由女性主导的餐厅Fi'lia，并担任该品牌的全球行政总厨。此后，又先后于迈阿密、巴哈马和巴黎主理Fi'lia的运营，并于2020年荣获最佳阿拉伯女性餐饮企业家的称号。如今，她与他人共同创立了自己的餐厅品牌Dara Dining by Sara Aqel。Sara Aqel以在菜肴中以创造独特故事而闻名，她能在厨房里发掘每一种食材的潜力。她的最终目标是通过精心制作的意式地中海美食，以及充满欢声笑语的轻松氛围，为客人营造温暖如家的感觉。
相片 6： Florita Morais Alves (欧慧仪) 出生并成长于澳门，是澳门最负盛名的土生葡菜厨师之一，也是超人气澳葡餐厅La Famiglia的主理人，以及在澳门土生葡人美食联谊会担任要职。她一直致力于本地及国际推动土生葡菜的烹调及餐饮文化。作为澳门著名厨师及知名烹饪大使，欧慧仪曾多次前往世界各地推广澳门美食，包括参与多年CEUC（欧洲葡萄酒-美食兄弟会议），并于2018年在希腊雅典获得最佳欧洲厨师奖;与日本NHK电视台合作一系列美食节目以及在葡萄牙展示其著名的下午茶盛宴Macau Cha Gordo等。
