鲍鱼是我国传统的名贵食材，因其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，被誉为海味之首。而随着餐饮消费市场的迭代升级，更优质、更安全、更新鲜的鲍鱼肉产品成为客户的新需求。
▲拒绝换壳鲍鱼 只用原壳鲍鱼 2024海鳞源战略新品线上发布
7月16日，以“拒绝换壳鲍鱼，只用原壳鲍鱼”为主题的2024海鳞源新品发布会正式通过线上发布。海鳞源坚持以产品创新为动力，以市场需求为导向，不断提升产品品质，在此次发布会上推出了年度重磅新品“原壳鲍鱼（去肚）”。
“换壳鲍鱼”严重扰乱市场秩序
鲍鱼肉的鲜美令人垂涎，以鲍鱼为食材的菜品更是餐桌上一道至尊美味。然而，鲍鱼市场上却存在着一个乱象——“换壳鲍鱼”。不良商家为追逐利润，用小规格鲍鱼肉套进大鲍鱼的大壳内，依托垫冰掩盖产品缺点，采用移花接木的“障眼法”让消费者上当受骗，严重扰乱了正常市场秩序。
存在问题一：小鲍鱼肉套大壳。用小鲍鱼肉和大鲍鱼的壳拼接，从视觉上营造出“个头不小”的错觉。
存在问题二：规格混乱。由于套壳鲍鱼以小充大、以次充好，真实的鲍鱼肉大小不一，没有标准，导致鲍鱼市场规格混乱，产品规格无法对等，经销商在销售过程中沟通效率低下；
存在问题三：垫冰、泡水、缩水率高。小鲍鱼换大壳，通过垫冰、泡水让鲍鱼“虚胖”,蒸煮后的缩水率高。
爆品出击，“原壳鲍鱼”重磅上市
福建海鳞源团队经过充分的市场调研，收集用户、经销商反馈的信息，得知“换壳鲍鱼”是行业一直存在的痛点。海鳞源凭借对鲍鱼品质的自信和真诚服务客户的决心，从用户角度出发，推出全新产品海鳞源原壳鲍鱼，并提出“拒绝换壳鲍鱼，只用原壳鲍鱼”的口号。
海鳞源原壳鲍鱼与活鲍鱼规格一致，原壳原肉，绝不作假，解决了市场上存在的鲍鱼规格混乱、无标准的问题，保障了消费者的知情权和品牌信任，提高了经销商与用户的沟通效率。
该产品在正式发布之前，就已经备受行业经销商的关注。“拒绝换壳，只用原壳！这在鲍鱼行业是一个强势宣言，我们非常支持海鳞源，它给了鲍鱼市场一个向好发展的信心！”郑州冻品经销商陈总说。
为什么要选择新一代原壳鲍鱼？
原壳鲍鱼解决了消费痛点，赢得了消费信任，同时也极大程度上缩减了经销商的沟通成本，提高了产品周转效率。原壳鲍鱼的产品优势有以下四个方面：
1.不用小鲍鱼套大壳：海鳞源原壳鲍鱼，使用当天活鲍通过清洗蒸煮线后，人工去除内脏，再把鲍鱼肉装回原壳，通过零下196摄氏度液氮速冻技术进行急速锁鲜。
2.活鲍规格：由于使用原壳原肉鲍鱼，规格与活鲍鱼一致，解决了行业内产品规格混乱，提高产品周转效率，降低经销商与用户的沟通成本。
3.原装鲍鱼壳：100%原装的鲍鱼壳，壳肉匹配，不做假。
4.不垫冰、不泡水：原壳鲍鱼，原壳原肉不需要通过垫冰、泡水来掩盖，煮后不缩水。
品类创新—驱动行业高质量发展
2017年品牌创建之初，海鳞源就开始布局鲍鱼肉。2020年，海鳞源研发的全国第一款冻煮鲍鱼肉问世，2021年推向冻品批发渠道后创造了爆发式增长，销量逐年翻倍。
为了给消费者提供更加新鲜、美味的鲍鱼肉产品，海鳞源投入大量人力、物力，成功研发出了活鲍鱼锁鲜技术。2023年12月12日，海鳞源举办“掌握活鲍鱼锁鲜技术”战略发布会。权威机构弗若斯特沙利文为海鳞源颁发了“鲍鱼肉全国销量第一”的市场地位确认证书。
目前海鳞源拥有全国经销商数量超500家，产品布局200多个城市，累计服务餐饮客户超20000家。公司利用高效的冷链物流服务和五大直营仓，辐射全国各地市场。
推动行业前进，你我共同发展
海鳞源的成功离不开品牌自身的研发投入和技术创新，更离不开经销商、餐饮客户和无数消费者对海鳞源的信任与支持。
发布会上，海鳞源销售总监蔡长生向经销商伙伴以及用户表达了诚挚的谢意。在未来，海鳞源将不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更优质的鲍鱼产品，为合作伙伴提供更贴心、更高效的服务。
此次新品发布会是海鳞源发展的新征程，未来海鳞源将继续以“打造中国鲍鱼第一品牌”为目标，让好鲍鱼走进千家万户！
海鳞源原壳鲍鱼，全国五大直营仓已全部备货
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