近日，尚普咨询集团向宏途颁发市场地位认证书，在2021年至2023年山药薄片全渠道市场中，宏途荣获“山药薄片品类开创品牌”，“山药薄片全国销量第一”， “生产规模领先”三项市场地位认证。
尚普咨询是国内知名的独立第三方行研与投融资咨询与市场地位认证机构，自创立以来专注深耕于行业研究和市场调研，不仅拥有国内最全面的数据渠道来源，同时还建立了专业、科学的数据分析方法与测算工具模型；凭高质量研究成果和深度洞察力，成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一，日前已为800+企业提供权威市场地位认证。
此次宏途一举获得尚普咨询的三重市场地位认证，不仅彰显了公司在品类创新、产品研发、品牌打造等方面取得的卓越成就，更体现了其在行业的领导地位和企业硬实力。
Z世代的朋克养生 休闲零食刮起“健康风”
“保温杯里泡枸杞，中医院抓酸梅汤，汽水喝0卡，奶茶不加糖”，如果说以前的年轻人追求独立和个性，那么Z世代的生活方式可谓“集大成者”，当然，也包括“养生惜命”。综合各电商平台销售数据，2023年休闲零食线上销售额依旧保持稳步上升，其中以“健康”为关键词的休闲零食较去年同期增速显著。健康成为当代人生活中最关心的问题之一，在这样的背景下，休闲零食的发展方向在过去的“好吃、性价比”之上，又加上了“天然、健康”等要素。
从追求口味到注重健康、功能、情感等多方面价值，年轻消费者对休闲零食需求的转变，推动着行业往健康化、创新化、个性化方向发展升级。当“吃出健康”“零食当正餐”成为越来越多年轻人的要求时，有人忧也有人欢喜。
数据显示，2024年上半年度，宏途山药薄片销售业绩持续上升，特别是在线上电商渠道涨幅显著，同时，在各大社交平台也被许多网友津津乐道分享，他们称这是自己的“宝藏小零食”“养生薯片”等等……
不爱土豆爱山药 宏途首创行业爆品
相比起近几年的火爆，实际上，宏途已经在山药薄片领域精耕多年。2012年创立之初，创始人郑敏就对中国休闲零食未来发展充满信心，将眼光聚焦在了以膨化类休闲食品的中高端产品路线。彼时国内该品类的休闲食品虽有龙头品牌，但产品形态及原料都较为单一，多用玉米、小麦、马铃薯等原料。
既然要做中高端产品，宏途便开始思考如何满足消费者愈加多样化的口味需求，以及如何把消费者愈发看重的健康属性、功能性附加到膨化零食品类中。
一次偶然的机会，郑敏在河南某地出差时，看到了大片的山药地，同行介绍道，这里是铁棍山药的正宗原产地，营养丰富药用价值极高。正为产品研发一筹莫展的郑敏灵机一动，山药既然可以入药，那是不是也可以做成休闲零食？
于是，宏途迅速集结产品研发团队开始研究，选什么样的品种，山药的配比，膨化的温度……最终，一款薄脆醇香，弹指可破，厚度仅1mm的山药薄片诞生了。2017年4月，宏途山药薄片产品在线上、线下同步上市，次年，宏途山药薄片的销售业绩突破2亿，宏途凭借这一优异表现，将山药薄片这一全新品类推向了爆发，众多企业开始进入山药薄片这一领域，撬动了山药薄片数十亿的市场，也为宏途山药薄片奠定了山药薄片品类开创品牌的姿态。
此后，宏途持续完善山药薄片品类，推出番茄、蒜香、蜜汁烤翅等中式口味，紧跟其后创新研发花椒山药片，同时，宏途大力发展全渠道销售，山药薄片以长条大包装、桶式大包装的外包特性，在各大卖场铺开整齐划一的陈列，极为亮眼吸睛；积极拥抱新兴渠道，入驻零食很忙、零食有鸣等头部量贩零食平台，表现十分出色；针对渠道的消费人群特点进行了产品定制，如在“零食很大”推出plus版本产品及季节性的限定产品等等。一系列的组合拳助力宏途山药薄脆的销售节节攀升。与此同时，宏途山药薄片生产规模也大幅扩张，八千平生产车间，依托智能制造，仅需百名工人，每天就可产出近万件山药薄片，生产规模遥遥领先于同类产品。
2024年7月，尚普咨询集团向宏途颁发“山药薄片品类开创品牌”，“山药薄片全国销量第一”，“生产规模领先”的市场地位认证书，这也意味着宏途山药薄片在行业取得全面领先地位，广受消费者喜爱。
玩转中式特色原料 打造中式零食
打开宏途的产品名录，除了响当当的山药薄片，紧接着还有魔芋脆、虾条、海苔锅巴等等，不难发现有许多都是中国人在烹饪中会用到的食材，近年来大火的“新中式”零食概念，一直在宏途的规划中。
宏途市场部总监刘洲峰在采访中曾提到，宏途以膨化食品作为起点，虽然有许多国外知名品牌的对手，但爆米花这种以五谷为原料的膨化食品在国民生活中十分常见，自带中式基因，宏途敏锐察觉到了这一点，根据国民本身的饮食习惯、口味偏好，加入具有中国特色的山药、魔芋、海苔等健康食材，以西式工艺进行改进以及与中式原料进行结合，打造“新中式”零食。
除宏途母品牌，宏途还先后创立专研轻食烘焙的“小饿小满足”、聚焦下沉市场的“味了你”两大子品牌，同样延续中西结合的“新中式”路线，打造形成“自主自造高品质大众消费零食”。同时完成全渠道布局，搭建起专业的营销体系，线下渠道全国覆盖百万门店，线上渠道天猫、抖音、拼多多等主流平台全面运营。
刘洲峰认为，“中式”、“国潮”等概念兴起，这不仅是国民对于自身文化的认同度不断提升，还反映出“国产品质”越来越得到消费者的认可。趋势之下，宏途有底气打造出更好的中式零食，大潮之中博先机，争做中国自主制造的“新中式零食”领导品牌。
