据“洞见研报”编制的《中国现制茶饮行业洞察报告》显示，尽管消费行业经历波动，但现制茶饮行业依然吸引了大量资本投入，融资规模和数量持续增长。特别是在居民收入水平提高和消费观念更新的背景下，现制茶饮品牌不仅在国内市场蓬勃发展，还积极向海外市场扩张。
2023年，现制茶饮市场规模达到2922亿元，同比增长44%，预计未来五年复合增长率将维持在11.4%以上，无论是从数据还是从品牌表现来看，目前依然是新茶饮行业的增长时期。
国人对奶茶的需求不小，但行业竞争也相当激烈。窄门餐眼数据显示，截至2024年8月5日，“奶茶饮品”赛道近一年新开店16.73万家。随着商家品牌意识的不断增强，多家茶饮品牌采用加盟模式实现了迅速扩张，市场发展迅速。
比如精研东方茶饮的喜喜良茶，主打亚热带水果饮品，准地描述出了消费者的需求裂缝，并物化为产品，在不断更迭的茶饮市场中仍然被消费者主动选择，埋头深耕的喜喜良茶到底有着什么样的增长打法？
成熟供应链实现门店降本增效
近年来，喜喜良茶深入供应链源头，与拥有自家茶园且资质、品质均过硬的茶厂以及优质牧场建立了长期合作关系。通过严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，喜喜良茶确保了每一杯茶饮的品质和口感都能达到统一的高标准。同时，为了进一步提高供应链效率，喜喜良茶建立了大型仓储中心和高效的物流配送系统，确保原料能够及时、高效地送达门店。
在供应链各环节实现快速转化方面，喜喜良茶同样表现出色。通过深入分析市场需求和消费者偏好，喜喜良茶及时调整原料采购和产品结构，确保产品能够快速响应市场需求。同时，通过优化生产流程和提高生产效率，喜喜良茶实现了原料的快速转化和产品的快速上市，为消费者提供了更多样化、更高品质的选择。
得益于完善的供应链体系、高效的运营效率以及透明的原料管理，喜喜良茶门店的运营成本得到了显著降低，产品品质得到了显著提升。这一系列的举措不仅增强了喜喜良茶在市场上的竞争力，更为其门店带来了显著的业绩增长。据统计，近年来喜喜良茶门店的客流量和销售额均实现了稳步增长，市场份额不断扩大。
差异化运营带来业绩增长
喜喜良茶的主要目标群体锁定在90后、00后消费者，这一代人对于产品有着更为丰富和个性化的诉求。他们热衷于通过消费品来展现自己的生活态度，并偏爱那些具有社交属性的产品。为了深度挖掘并满足这一群体的消费需求，喜喜良茶不断寻求创新，选对营销渠道，力求将产品迅速引爆市场。
喜喜良茶高度重视用户研究，总部通过大数据分析，从线下门店中敏锐捕捉到消费趋势。根据各地区门店的营收状况、产品销售情况以及差异化特点，总部能够及时调整门店运营模式，并为门店量身定制不同的营销活动方案，从而有效辅助门店提升业绩。
在门店运营过程中，喜喜良茶始终注重门店质量和运营品质，不会一味追求短期的开店速度与数量，而是更注重开店的质量与门店运营品质。这种策略使得喜喜良茶的门店在消费者中树立了良好的口碑，增强了品牌忠诚度。
此外，喜喜良茶还依托社群、公众号、会员系统等多元化路径，进行精准的用户唤醒。通过这些渠道，品牌能够高效地实现新客户的转化和老客户的复购，为品牌增长开辟出第二条曲线。喜喜良茶正以其敏锐的市场洞察力和创新的营销策略，不断满足年轻消费群体的个性化需求，实现门店业绩的稳步增长。
未来的新茶饮，依然是加盟市场的热门赛道，从加盟模式的优化到门店运营的精细化管理，每个环节都在上演着一场场激烈的“内卷”大战。创业者们要如何把握机遇？选择大于努力，找一间旺铺，和对的品牌并肩作战，就已经成功了一大半。
