《餐饮定类营销实战分析》新书发布会圆满成功

2024-10-22 16:51:13     来源:

餐饮类别的红宝书《餐饮定类营销实战分析》,于10月20日在北京中关村图书大厦举行新书发布会。线下线上与会人员超过2000人,全程见证了新书发布会的精彩时刻。感谢诸位读者的支持,现场展示的样书,几近销售一空,线上销量同样不俗。

本书著作者王政东,现场分享了其在8年时间里,理论研究的心路历程。从“定类”到《营销科学原理》是营销学科学化迈出的最为关键的一步,是从权威大师向科学研究地转变,是从专属商标到公共学科地转变,是从滥造名词向营销分析地转变,是从点子创意到系统框架地转变。那么再由《营销科学原理》到看懂消费系列第一本书《餐饮定类营销实战分析》成功的落地,标志着营销学科学化在实战营销分析中的成功应用,同样也标志着营销学科学化路径的初步成功。

但是《营销科学原理》同样也存在着普及推广上的难题,壁垒太高门槛太高是营销学科学化的必然结果,但是王政东相信这种现象,只不过是学科科学化初期,必然要经历的过程。

关于《餐饮定类营销实战分析》餐饮红宝书内容的介绍,可以用一张图进行概述:

最后王政东表示在广告门创始人劳博校长的督促下,会继续看懂消费系列图书的出版,争取一年一本书,覆盖主要消费类别。

特邀嘉宾广告门创始人劳博先生,从宏观维度论述了餐饮类别的现状,讲述了面对当下经济环境下,餐饮企业如何从产品和服务两个维度,做出调整和改变。

同时从个体餐饮品牌发展规模的角度上,论述了餐饮企业的3难,一是营收破亿难,二是营收破十亿难,三是营收破百亿难。每一个规模量级,都意味着餐饮品牌的系统能力的跃升。

最后劳博先生认为《餐饮定类营销实战分析》一书在当下,对餐饮企业是有着重要的理论指导意义的,专业和科学是劳博先生对于本书的最终评价。

特邀嘉宾云海肴行政总厨,从餐饮菜品在近十几年结构性变化的角度,向人们讲述了标准化与烟火气、效率与口味的平衡之道。云海肴正是在这种思路之下,引领滇菜走向全国。

对于营销,段总厨表示《餐饮定类营销实战分析》,给餐品研发人员打开了新的思路,研发阶段就要有营销思维介入,可以有效的提升新餐品上市的成功率。

特邀嘉宾营销实战教练黄豆豆女士,是当天唯一一位可以用漂亮形容的嘉宾,现场她用风趣幽默的风格,讲述了其在不同时间段的餐饮历程。她的创意帮助了其家乡的柚子销量有了大幅提升。

在论坛环节黄老师论述了定类划分的重要性,以及在具体实战应用环节的有效性和可行性。

最后三位嘉宾连同作者,联合向广大餐饮人、营销人、广告人,推荐看懂消费系列首本著作《餐饮定类营销实战分析》。

发布会圆满结束之后,出版社、现场工作人员、嘉宾和作者,集体合影留念,祝:新书大卖!

本活动由中国科学技术出版社,中科书院,北京定类营销战略咨询有限公司联合主办,中关村图书大厦承办和场地支持。

 

标签:

猜你喜欢

京东11.11买床垫撕开薄膜放心睡!100天“免费试睡”不满意就退!
2024年零时差定制旅行受邀参加 G'day Australia 活动!
与消费者双向奔赴,“舍得之夜·陶醉聊城”齐秦姜育恒一众实力唱将领衔开唱
双十一大促开启:威能带来暖心优惠,让冬日生活更舒适、更省心
华为擎云亮相2024安博会 以创新科技驱动安防行业高质量发展
打造过硬内核,不断创新进取 加速窝助力孵化企业战略升级
Adcentrx 宣布FDA批准其靶向STEAP1的潜在首创 ADC产品ADRX-0405临床试验
“非遗”博览会 同仁堂两项绝活展底蕴
靶向护肤新潮:靓妮秀PN三代科技,重塑肌肤之美
探索科学仪器租赁业务创新服务,国控租赁与沃特世签署战略合作协议
国补+双11叠加补贴!换新“良机”首选海信电视U8N
2024电博会开幕!海尔智家喊你焕新生活
Sunmax双美胶原蛋白惊艳亮相2024 AMWC China,引领医美新风尚
AI赋能健康成长 引领行业智能变革—— 特步儿童添彩“全国体育人工智能大会
冠名签约!丰谷酒业携手四川男篮助力体育事业发展
2050年,世界将大不同 埃克森美孚2024年《全球展望》在中国区发布
中科德马克厨具亮相第32届深圳礼品展,品质新家庭送礼首选
GTC泽汇资本在FXVC品牌上线会议中展现卓越协办实力
第十三届世界猪业博览会暨李曼中国养猪大会将于10月25至27日在成都举办
全球环境基金第七期“绿色与碳中和城市项目”2024年年会成功举办
《海绵宝宝:拯救比奇堡》北京首映盛况空前 携手宝宝树亲子家庭开启奇妙之旅
2024中国服装大会年度行业观点发布 解读真维斯变革增长路径
京东11.11服装品牌增长迅猛 超4000个服装品牌增长翻倍
坏情绪会诱发或加重乳腺结节,科纽斯藏红花提取物为女性健康护航
火山引擎数据飞轮线上研讨会即将开启,助力消费品牌双十一造爆款
激动人心!“无界·光辉”2024培育钻石设计大赛结果即将揭晓
瑞来春堂携手呗医医生引领传统医馆变革创新 ——私域运营如何改变传统业态
安斯泰来 VYLOY 获美国 FDA 批准用于治疗晚期胃和胃食管交界处腺癌
21日晚8点京东3C数码11.11真低价风暴来袭 至高补贴2000元助力科技生活升级
2024“魅力中国行·唱响阿城”冰雪旅游推介大会在哈尔滨隆重举办!