在这个金秋时节，当丰收的喜悦与美食的香气交织在一起，重庆这座充满活力与热情的城市即将迎来一个令人心动的消息——2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节将于10月25日在大渡口区开幕。这不仅是一场味蕾的狂欢，更是一次文化的碰撞与交融。届时，来自五湖四海的美食爱好者、文化研究者以及各界嘉宾将汇聚于此，共同见证并参与这场展示重庆小面独特魅力的文化盛事。
本次活动由重庆市商务委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市农业农村委、重庆市市场监管局、重庆市大渡口区人民政府支持，重庆市大渡口区商务委员会、大渡口区重庆小面产业发展办公室、重庆市大渡口区城市运营管理有限公司主办，大渡口区经济信息委、大渡口区农业农村委、大渡口区文化旅游委、大渡口区市场监管局、大渡口残疾人联合会、大渡口区总工会、共青团大渡口区委、重庆市小面协会、重庆市大渡口区小面工业化促进会协办。
重庆小面。重庆小面产业发展办公室 供图
本次文化节设1个主会场——大渡口区政府广场、2个分会场——解放碑商圈和观音桥商圈。活动期间，主办方将精心准备一系列丰富多彩的活动，包括小面文化展示点、猜灯谜活动、小面品牌展、小面品鉴尝鲜、我为重庆小面打call等。参与者不仅能近距离感受到重庆小面的魅力，还能亲身体验制作一碗地道的重庆小面的乐趣。
为助力重庆小面走出去，活动期间，主办方还将在北京和杭州两个重点城市举办推介会暨产业招商、产销对接会，旨在推动重庆小面产业发展和品牌保护迈上新阶段。北京作为全国重要的政治、经济和文化中心，其独特的地位为重庆小面创建品牌保护机制、提升品牌价值属性提供了得天独厚的优势。在北京站活动中，将举办2024重庆小面全国推广消费季特色推介会及产销对接会。
与此同时，直播电商作为当前互联网行业最火热的掘金之地，在促进地方经济发展、开拓产品市场销路，传播文化交流等方面展现出不可替代的能量级优势。杭州作为中国直播电商的第一城，其平台经济为这座城市注入了无限活力。重庆小面走进杭州，不仅是对高质量发展路径的一次有益探索，更是经验交流与学习的机会。7月份“与辉同行”重庆专场重庆小面在直播间“秒光”的现实和经验，再度证明直播电商是重庆小面实现高质量发展的必由之路。
通过这两场推介会，重庆小面不仅能够在更广阔的市场上展示其独特魅力，还将进一步提升品牌影响力，为重庆小面的国际化进程添砖加瓦。
重庆小面制作过程。重庆小面产业发展办公室 供图
据了解，重庆小面，作为这座山水之城的传统美食，不仅代表着重庆人民的坚韧与豪爽，更是重庆一张闪亮的名片。一碗碗热气腾腾的小面，不仅温暖了每一个重庆人的心房，也逐渐在全国乃至国际上赢得了广泛的关注与喜爱。据统计，目前重庆市内的小面门店数量已经超过了8.4万家，每天售出的小面约有1300万碗，年营收额高达400亿元。这些数字背后，是无数重庆小面师傅们对品质的执着追求，也是消费者对这碗面深深的喜爱与信赖。
大渡口区作为重庆小面产业的重要承载地，一直致力于推动小面产业的发展与创新。这里不仅有重庆小面电商产业园、博览馆、中央工厂、生产基地，还有备受期待的重庆小面体验中心也即将完工。重庆小面生产基地占地约65亩，拥有10栋总面积近9万平方米的标准厂房，西南大学重庆小面研究中心、厨易帮川渝调味料生产研发基地等项目已经入驻。这些设施的建设和完善，为重庆小面产业的高质量发展提供了坚实的支撑。
品牌建设是小面产业持续健康发展的重要保障。为此，大渡口区成功注册了区域公用品牌“渝面侠”，并对“渝面侠+重庆小面重庆造”IP形象进行了版权保护。“渝面侠”这一品牌不仅成功入选了全国“千企百城”首批区域商标品牌培育名单，还在今年3月举办的重庆小面区域公用品牌暨“爆品”发布会上，授权给坡坡小面、金牌干溜、辣来主义等八家重点企业使用，进一步提升了品牌的知名度和影响力。
重庆市小面产业园生产基地。重庆小面产业发展办公室 供图
为了保障食品安全，提升产品质量，重庆小面产业制定并发布了多项标准，包括《重庆小面》团体标准、《重庆小面生产技术规范》地方标准、《重庆小面食品安全地方标准》等。这些标准的出台，为“重庆小面重庆造”的品质提供了有力保障，也让消费者更加放心地享受这份美味。
除了品牌建设和标准制定，大渡口区还在推动重庆小面产业发展方面搭建了多个公共服务平台。与重庆市食品药品检测研究院、重庆市农科院、西南大学、江南大学等科研院所的合作，不仅建立了重庆小面检测平台和研发平台，还协助企业开展了多项技术攻关项目。此外，引进的小面大做公司打造了重庆小面“产融云”数字化金融平台，构建了“一站式”“标准化”原辅料供应链体系，极大地促进了原辅料的工业化生产和销售网络的优化升级。
敬请关注2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节，让我们共同期待这一场视觉与味觉的盛宴，感受重庆小面带来的无限可能！
