由江南大学王兴国教授科研团队，联合上海交通大学公共卫生学院组织、上海交通大学医学院附属瑞金医院以及新华医院共同开展的一项随机对照临床实验证实：善百年甘油二酯食用油具有显著降低血尿酸水平的潜力，实验组从 472.5μmol/L降至 420.1μmo1/L；且安全性良好。
本研究为高尿酸血症的临床管理提供了新的视角，甘油二酯作为一种天然成分具有更好的安全性和耐受性，为高尿酸血症患者提供了新的治疗选择。据悉上海交大医学院附属瑞金医院，位居全国医院综合排名TOP5 ；上海交大医学院附属新华医院，创建于1958年，荣膺全国临床营养科TOP1。
近年来，二酯油因其健康益处而逐渐为大众所熟知。当前，有关二酯油在改善高尿酸血症方面的临床研究进展令人鼓舞，特别是本次进行的全球首个配方甘油二酯油降低尿酸的随机对照临床试验，其结果更是具有里程碑意义。未来，期待对于二酯油的研究能够进一步深入，为公众健康带来更多创新和有效的解决方案。
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