在当今瞬息万变的市场环境中，技术出身的创业者常常面临产品研发超前、市场接受度低的困境。然而，“五个女博士”品牌创始人姜珺，却凭借深厚的科研背景和坚定的信念，成功打破了这一魔咒，将胶原蛋白肽产品推向了新的高度。
“五个女博士”品牌创立于2019年，正值胶原蛋白肽市场低迷之际。当时，市场上对胶原蛋白肽产品的接受度普遍不高，加之过去与胶原蛋白相关的负面信息，使得品牌起步异常艰难。然而，姜珺及其团队并未因此退缩。他们深知，科研技术是产品的灵魂，而胶原蛋白肽的功效早已在多年的基础研究中得到验证。特别是姜珺在北大营养学实验室期间，跟随导师李勇教授深耕胶原蛋白肽领域多年，面对外界的质疑，她始终充满信心。
从科学家到创业者，姜珺的身份发生了转变，但她的初心从未改变。她深知，科研与市场是品牌发展的双翼，缺一不可。因此，在忙碌的创业生涯中，她始终保持对行业新趋势、新技术的敏锐洞察，将市场动态和需求及时反馈给实验室，推动实验室成果的市场转化。这种桥梁作用，不仅确保了“五个女博士”品牌始终站在技术前沿，也为其赢得了市场的广泛认可。
近日，“五个女博士”品牌再次在科研领域取得了显著成果。他们聚焦弹性蛋白肽这一重要成分的制备、性质分析及功效等相关研究，并在《食品工业科技》上连续发表了两篇论文，引起了业界的广泛关注。
值得注意的是，在弹性蛋白肽的制备上，采用了包括牛心脉管、牛韧带以及鲣鱼等海鱼的心脏动脉球等多种原料。其中，鱼弹性蛋白肽因具有安全性高、免疫原性低等特点，深受市场和消费者的青睐。这一研究成果不仅进一步丰富了“五个女博士”的产品线，更为品牌在市场中的竞争增添了有力的科技支撑。
