2025年6月，尚普咨询集团向卧龙锅巴颁发市场地位声明书。此次卧龙锅巴荣获尚普咨询【锅巴品类连续3年全国销量第1”】市场地位声明，标志着卧龙锅巴凭借其匠心传承的品质把控和深厚的老灶情怀，赢得了市场的广泛青睐。
非遗老灶古法新制，三新标准铸就本味
承袭襄州区非物质文化遗产技艺，卧龙匠人恪守“当年新米、当日新油、当季新料”三新准则，精选汉江流域当年新米经蒸煮、压胚后保留稻谷原始清香，以汉源花椒等香辛料入味；柴火恒温油炸后，经十六孔竹筛脱油沥净，终成金黄酥脆的锅巴。这份对传统食艺的虔诚，让机械化时代的锅巴仍跃动着灶火温度。
农企共振夯实根基，乡村振兴产业赋能
卧龙在襄阳建立“企业+合作社+农户”产业链，通过订单采购优质稻谷。非遗工坊内，匠人将老灶工艺标准化，设立培训基地传承技艺。作为襄州区非遗项目，卧龙正推动农旅融合新发展，这座用锅巴垒砌的产业丰碑，正成为汉江流域农旅融合新图腾。
多元品类破界创新，全域渠道触达舌尖
以经典老灶锅巴为核心，卧龙匠心延伸出花椒锅巴、小米锅巴、猫耳朵等多元品类；此外，面对健康消费趋势，卧龙创新推出非油炸工艺系列及减盐配方产品。这些承载乡愁的风味零嘴，通过覆盖全国34个省市的线下终端——包括大润发、永辉、沃尔玛、7-Eleven、罗森等连锁商超，以及天猫、京东、抖音等线上平台，远销美国、欧洲、日本、东南亚等海外市场。从都市白领的下午茶盘到留学生的思乡行囊，襄阳味道正以质朴本味重构世界对中国零食的认知。
结语：未来，卧龙将持续深耕技艺传承，让襄阳味道从老灶烟火中走出中国符号，开启传统零食的全球化叙事。
尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。
