2025年8月27日，上海新国际博览中心E6&E7馆内嘉宾云集，2025中国国际水果展（CHINA FRUIT）盛大开幕。作为亚洲规模最大、专业性最强的水果行业盛会，本届展会由中国食品土畜进出口商会主办，上海茂恒会展有限公司承办，汇聚40余个国家和地区的近300家领军企业，共同探索全球果业高质量发展路径。“从品种创新到市场深耕，从技术赋能到消费革命，这场盛会印证了中国果业正以开放姿态引领全球产业变革。”
国际化升级：全球资源深度融合，国家展团阵容扩容
本届展会国际化特色鲜明，智利、秘鲁、澳大利亚、泰国等国家展团阵容全面升级，参展企业数量较上届增长30%，展现了对中国市场的坚定信心。泰国展团规模扩张40%，榴莲、山竹等东南亚特色水果成为焦点；南美展团则以车厘子、蓝莓为核心产品，深化与中国市场的供应链合作。
为推动产业可持续发展，全球四大顶尖品种公司BLOOM FRESH、Fall Creek China、Sun World和SVM组成的“Breeding the Future”育种展团首次集体亮相，集中展示基因编辑、智能选育等前沿技术。
品牌矩阵：头部企业领航，新兴力量崛起
展会汇聚国内外知名品牌与新兴势力，形成“头部引领+创新突破”的竞争格局。鑫荣懋、都乐、佳农、佳沛、怡颗莓、乐淇苹果等跨国企业展示高端果品全链条解决方案；百果园、煜谦、农夫山泉17.5°橙、金果等本土龙头则通过标准化管理提升品质。好果云、陶朗集团等科技企业亮相智能分选设备与区块链溯源系统，推动产业数智化转型。
全渠道融合：电商与批发市场共振，中小渠道商共享机遇
展会首日，电商平台与批发市场展开深度对接，构建“线上+线下”全渠道生态。嘉兴水果市场、嘉兴海广兴市场、广州江秾汇市场、广州槎龙市场、江南莞香市场、昆明海广兴市场、首衡高碑店市场、泰国达拉泰市场等国内外知名鲜果批发市场的优质商户齐聚，通过“社区团购+跨境直采”模式拓展业务。泰国达拉泰市场与云南展团达成榴莲年度采购协议，首日签约额超2亿元。
“过去展会以大宗贸易为主，如今中小渠道商也能精准对接全球资源。”一位区域经销商代表表示。展会特别设置中小渠道商对接区，提供定制化采购服务，助力企业拓展细分市场。
技术革新：数智化贯穿全链，品质认证定义新标准
展会上，数智化技术成为贯穿种植、物流、零售全链条的核心引擎。陶朗集团的AI分选设备通过机器视觉实时识别果品瑕疵，效率较传统方式提升3倍；某企业推出的区块链溯源系统实现“一果一码”全流程追踪，消费者扫码即可获取果园生长数据。“技术正在重构果业价值链，从田间管理到终端销售的每个环节都在被优化。”上海交通大学农业与生物学院教授指出。
品质升级成果同样显著。多家企业的蓝莓、苹果通过“深标”A+级认证，标志着中国水果进入全产业链标准化管理时代。以都乐超甜蕉为例，其菲律宾棉兰老岛自有农场通过365天精细化管控，使糖分积累更充分，产品已进入高端零售渠道，年销售额保持20%以上增长。
消费革新：沉浸式市集拉近产业距离，直播电商开辟新赛道
本届展会深度联动上海市商务委，同步举办“2025上海之夏·浦东嘉年华”系列活动之“上海滩·果浪头”全球鲜果市集。消费者可现场体验智能分拣、低碳包装等技术，品尝来自全球的70余款明星果品，并通过互动游戏赢取限量版水果礼盒。
此外，主办方打造沉浸式直播区域，邀请行业专家与网红达人共同解读水果营养知识，单日吸引超500万人次线上观看。
未来展望：构建全球生态，驶向高质量发展新航道
站在产业转型的关键节点，本届展会释放出明确信号：中国果业正以品质为基、技术为翼，加速构建“国内国际双循环”发展格局。主办方宣布，未来将扩大南美、非洲等新兴产区展商比例，并推动数智化工具在种植指导、物流调度等环节的常态化应用。
这场盛会不仅是行业的风向标，更是中国果业迈向全球价值链高端的宣言。随着展会各项活动的深入推进，一个更具韧性与创新力的全球水果产业生态正在形成，而中国，必将在这场变革中扮演核心角色。
