8月10日，由红餐品牌研究院举办的“2023年度中国餐饮品类十大品牌”评选结果正式揭晓，经过多维度的评选，被誉为“国民糕点”的新中式糕点品牌泸溪河最终在激烈竞争中突出重围，成功登上“2023年度中国烘焙十大品牌”榜单。
据悉，该榜单旨在挖掘出在餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的创新发展，秉持着严谨公正的态度，组委会在全国六万多个品牌中，评选出25个餐饮细分品类的“TOP10”，各品类上榜的品牌都是不容小觑的实力派，评选极具专业性和权威性。
本次评选以红餐大数据为基础，结合品牌全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度四大维度进行打分，上榜品牌均呈现出注重品牌核心竞争力的塑造以及数字化体系构建的两大显著特点。泸溪河的强势上榜，正是凭借其强有力的产品、门店和供应链体系所形成的独特竞争优势，以及在“线上线下双主场”时代对数字化营销密码的精准把握，在烘焙细分市场十年如一日的不俗表现，赋能泸溪河成为名副其实的行业领军者。
泸溪河品牌成立于2013年，首家店开在了南京首中山东路，作为老手艺的传承者，泸溪河成立十年来致力于继承中国传统文化、中式糕点文化。始终遵循古法，坚守初心，严控品质，用心做好每一块饼。
作为新中式烘焙品牌的典型代表，泸溪河洞察新一代消费者对口味、颜值、方便、健康等多重需求，在传承经典的同时，在产品创新领域也下足了功夫，不仅常年特聘糕点名师指导，下足功夫改良传统中式糕点外，还坚持以‘融合创新’的态度结合消费者对健康、品质的追求去改良产品，为了打造“低负担”美食，泸溪河坚持低糖、低油的理念，对产品配方、工艺等进行创新，力求新鲜短保、更加健康美味新潮。以强大产品力征服消费者味蕾，从而俘获了多种消费者的芳心。
凭借着过硬的产品，泸溪河每开一家店，必火一座城，截止2023年5月，泸溪河直营店已突破360家，业务范围遍布全国各地。
与此同时，为了更方便购买，泸溪河专门成立了电商中心，进行数字化营销升级，尝试切入京东、天猫、抖音、拼多多等电商平台，并对外推出了自有小程序和会员运营体系，丰富数字化转型方式。同时对内加大信息化建设，把产品的指标、标准通过数据化的形式表现出来，让没有线下门店的地区也可以买到高品质的泸溪河产品。
南京溧水·泸溪河总部基地效果图
如今，坚持“好吃不贵”泸溪河已经成为一家集研发、生产、销售于一体、员工超4800多人的新中式糕点企业。推进了中式糕点回归老百姓的日常生活，走进了千千万万家庭中，成为了突破年龄圈层，让全民喜爱的国民糕点品牌。此次获评“中国烘焙十大品牌”，不仅是行业和消费者对于其过去十年来表现的由衷认可，更包含对其品牌持续性增长的期待，相信注重国民化大格局的泸溪河，终将通过稳扎稳打成为长红不败的国民老字号品牌。
