2023年8月12日至13日，第十届中国酣客节在成都天府国际会议中心成功举办。全国各地的近2000位酣亲赴会，全网六大平台同步直播，数百万人次观看、互动。在这场酣客荣耀盛会上，我们有幸采访到了酣客创始人王为。让我们一起跟随他，走进酣客，走进中国酱酒。
“全球烈酒看中国，中国白酒看贵州，贵州白酒看仁怀，仁怀酱酒看品质”是中国白酒产业发展的主旋律和最强音。而在中国贵州仁怀市，隐藏着一家让人仿佛置身于美妙梦境的酒业企业——贵州酣客君丰酒业。这家以生产高品质酱酒为己任的公司，凭借其卓越的酿酒工艺和得天独厚的地理环境，以其迷人的风采成为贵州美酒中的瑰宝。
酣客君丰酒业由成立于2014年的新锐实力酒企酣客和成立于1996年的仁怀老牌酒企君丰合并而成，坐拥茅台镇名酒工业园区荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地，三厂建设中，今年就能实现提前开始烤酒，酒厂均位于酱香白酒酿造核心地带贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔。作为贵州省酱香型白酒的代表之一，酣客君丰以其卓越的品质和口感征服了无数品酒师和酒客的味蕾。
世界文化初碰撞，出乎预料酱酒行
2023年4月17日至5月14日，酣客君丰团队7人，历时28天，走访欧洲多国知名烈酒产区，行程超过30000公里，与18家知名酒庄、酒厂、5家产业协会、2家华人商会、1个市政厅深度交流，收获1000+欧洲酣客酱酒粉丝，2家海外酣客品牌经销商，组建全球第1个酣客品牌海外分公司，完成了“酣客酱酒全球巡展”的欧洲站之旅，在法国巴黎成功举办“首届国际酣客节”，被5家欧洲主流电视台跟踪报道，更收获了全球著名酒企同行的赞誉，正如企业使命：让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质。
回顾本次“欧洲行”，王为先生向我们分享道：“这次世界行的收获与感触，我想是体现在三个没想到上的。第一个是没想到中国酱酒迈向世界的第一步会这么难。对于外国人来说，他们有自己的酒，有自己的工艺，当他们第一次遇到一个“新”的酒文化时，更多是一种猎奇、看热闹的心态，而不是一种品酒的态度。这种对外来文化的下意识抵触，就非常明显的体现在了我们刚刚出国的一些交流中。
我们刚出国的时候，5个国家，18个酒厂，4个酒业协会，他们更想是在看一场来自东方的神秘表演。当我们聊到销售、订单方面的时候，他们的潜意识里只觉得你们的表演很棒，那么来买我们的酒吧。从始至终，他们对于酒的认识只停留在自己的酒才是王道。”
“第二个没想到，是我们的酱酒文化实打实的推广出去以后，效果会这么好。考虑到上面说的异国对于新文化的抵触，我们没有气馁，而是一步一步将我们自己的工艺内容，文化内容传播出去，我们希望，当外国人真正接触到我们的酒文化时，能够发自内心的产生比较，做出选择。而事实证明，我们的坚持是对的。
比如我们的搓酒法。我带领着他们用我们传统的搓酒品味法，对中国酱酒进行品鉴，再对他们自己的酒进行对比。当他们真正感受到了味道的层次，感受到了中外酒味的差异时，全都表现出了由衷的喜爱与欣赏。一下子都来了兴趣，开始急切地想要走进我们的酱酒酿造工艺，了解我们的酒文化，想要与我们谈合作。”
“而最后一个没想到，也是当他们真正了解到我们的酒之后，能够如此心悦诚服地认同、尊重、喜爱、着迷。这也恰恰说明了，我们中国白酒，应当有这种自信，哪怕是跨越地域的，跨越文化差异的产品，只要是高品质的酒，一定会得到世界各地人民的喜爱与认同。”
中国白酒香世界，酣客品牌守初心
当记者问到：“我们从各个媒体、社交媒体，也了解到您此次的世界行活动取得的巨大的成功，欧洲各国媒体也竞相报道，有这么好的效果，是此次活动计划中的结果吗？”
王为先生表示：“其实这个传播成果的轰动，可以说是我的第四个没想到，因为很多后续的活动展开都不是我们原本计划中的，比如巴黎酣客节，本来也不是我们计划发起的，而是我们在交流推广的过程中，那些外国的朋友、一些组织，在了解到我们酣客品牌之后，主动的自发的提出，要搞一个文化节，这样才有了我们的巴黎酣客节。”
“包括欧洲最大的卫视对我们品牌的专访，也是当地的领导喝了我们的酒以后觉得非常喜爱，主动提出要为我们做专访，做节目。所以可以看到的是，真正好的东西，是需要被推广出去的，可能只是因为信息差，因为之前没有了解过，所以它需要一个契机，一点点的被世界接触到，那后续一切的连锁反应，都是顺理成章、一气呵成的。”
对于开展白酒世界行的初衷，王为先生表示“我们酣客品牌的使命一直都写在我们企业的各个墙上，‘让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质’，这便是我们的初心，即便是没有这次活动的时候，我们酣客已经自费送出去了两千多名粉丝，去到了日本、英国、法国、德国，所有产酒的世界大国跑遍了，学习遍了，我们能得到的结论就是，中国白酒是世界制酒工艺、品酒文化之最。这是经过完全客观、科学比较之后得到的结论。所以，让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质，这个使命，我觉得是非常恰当的。”
回归到酣客君丰企业本身，酣客君丰开创了全新的商业模式——伦理经济和FFC模式，改变了传统的需求型消费方式，升级为“需求型+追求型”的叠加消费方式。
对此，王为先生向我们解释到：“伦理经济，其实就是要让商业逻辑符合道理、道德。简单来说，就像一个加固用途的钉子，我们就不该用黄金去做，这就是商业行为必须要建立在一定的道理之下。大家都知道我们的瓶盖是由11重工艺制造而成的，那我们为什么要做11重工艺的瓶盖？就是因为如果瓶盖不好，酒的品质就无法得到保存，酒会跑味。对于喜爱我们品牌的用户来说，给他一个没有保障的产品，就是没有道理的。有道理、有道德的商业，就是我们推崇的伦理经济。”
“而FFC模式，就是将心换心，用心做品的伦理经济。两个F，第一个F，Factory工厂，很简单，生产酒的第一环。而第二个F，我们说是Fans，我们没有经销商，我们是通过粉丝来连接工厂；最后的C是Customer，也就是客户。我们就是实行一种没有经销商的商业模式，这也是伦理经济的外在表达方式。”
酣客君丰扬四海，明确定位稳发展
热爱酣客酱酒的爱酒者们都有一个共同的亲切和可爱的名字“酣亲”，所谓的“酣客节”，就是一场属于“酣亲们”的超级粉丝节，而酣客君丰实力演绎“宠粉狂魔”，不仅仅体现在每年举办100多场酣客节上。据统计，酣客君丰现全国拥有品牌终端“酣客酒窖”2000余家，文化实体“酣客酱酒博物馆”超9家。
本届酣客节新品发布会上，酣客君丰创始人王为以精神产品、空间产品、符号产品、文化产品、调味品、菜品、盲盒礼品、IP潮玩产品、情感产品的逻辑线，发布了酣客君丰品牌主题曲、酣客7.0酒窖、酣客品创1.0平台、酣客心经（红铜版）、酣客盲品十八式匾额、酣客玄酱、酣客下酒菜、酣客宋式碳竹食盒、酣客托特包、酣客盲品十八式系列手办、酣客君丰社群主题曲等创新产品。
相信有很多人会发出疑问，一个酿酒的，为什么要做这些呢？
对此，王为给出了答案：“面向未来，最大的机会不是互联网，而是中年人的后半生。酣客君丰开创中年经济、退创经济，营造新中年生活方式，开启中年人后半生的上坡路，致力于带领中年人展望未来、了解未来、赢得未来。酣客是第四消费时代的必然，因为周期大于努力，是时代造就并成就了酣客事业；酣客也将是第五消费时代的超级品牌，因为酣客拥有真正的价值追求，并向中年人提供了真情怀、真内容以及专业且细致绵密的服务。”
“酣客君丰打造了新中年的生活方式，用一瓶酒引发中年人的精彩人生，并引领他们找到后半生可以安心归属的‘老地方’。所以，酣客不只是一瓶酒，而是一种生活方式，保持酣畅淋漓、积极乐观、豁达开朗的生活状态，就是后半生的最佳活法，也是加入酣客家庭成为酣亲的最大意义。”
面对现在势头正盛的海外市场，王为介绍到：“在今年9月份，我们第一批经销商就要在海外正式开始销售，我会去到销售一线关注整个品牌的推广情况。另外，第二届国际酣客节也马上要开始了，虽然第一届的发起不是我们自己的计划，但是有了这个品牌节，我们就必须把它做好，我们的‘中国酱酒世界行’也会继续做下去。”
最后，当记者问到：“酱香白酒民营企业，包括酣客君丰酒业，在品牌上有机会成为一线品牌吗？”
王为说：“一定有机会，因为消费一定会升级，人一定要喝健康的酒。虽然，我们酣客从来没有鼓吹过‘做大，做强’，我们只在意‘做优、做细、做长、做久’。未来我们的重心，是明确自己的定位，认识到自己是一款怎么样的酒，并深扎根于自己的领域。一个酒厂不能盲目地搞多元发展，找好定位，深耕一个领域，才是我们走向一线，做好平台的前提。”
展望未来，酣客君丰将继续秉承传统的酿酒工艺，追求卓越品质，致力于推动中国白酒业的发展，让更多消费者品味到醇正的中国佳酿，并向世界展现中国酱酒文化的博大精深。
