与时间赛跑,泰山原浆啤酒智能物流体系保障旺季即买即饮

2023-10-27 14:29:14     来源:

2023年中国啤酒产业的消费场景恢复良好,在消费升级的加持下,中国啤酒也迈入全方位、多维化、全场景的销售红利时代。餐饮渠道加速复苏,自五月始,啤酒行业迎来消费旺季,不仅各大商超将啤酒摆到C位,中高端啤酒销量也持续增长。这无疑塑造了未来的竞争格局,高端化是缓解啤酒行业利润焦虑的一剂良药,是行业发展必然需求。

主打短保原浆的泰山原浆啤酒审时度势,不独创新产品,也在销售渠道和物流模式等配套体系上超前升级,既能快速将新鲜原浆送到消费者面前,更促成产品与品牌在高端化之路上愈走愈远,愈走愈顺。

智慧物流体系,解决渠道与销售痛点

2010年,第一瓶短保质期泰山原浆啤酒——“7天原浆”,从生产线走进了市场。在入局短保质期啤酒市场后,泰山原浆啤酒面临接踵而至的挑战——由于保质期短,调货频率高,很多传统经销商无法承载短周期内销售短保质期产品的压力,不愿意进货。同时,啤酒巨头在传统渠道的强势,使泰山原浆啤酒渠道开拓举步维艰。

为解决这一问题,泰山原浆啤酒工厂团队配合营销团队,历经多年摸索,终于构建一套从“产品订单-按需生产-物流配送-信息化系统”的独特“7天运营体系”。其中的技术基建,是一套运力资源聚合、智能路线规划、智能车辆调用、在途运输可视等技术手段的一站式智慧物流体系。

2016年后,泰山原浆啤酒快速裂变专营销售门店。截至2023年6月,泰山原浆啤酒专营渠道已在全国28个省市落地,门店突破3100家。2018年,泰山原浆啤酒更进一步,自建智慧物流体系,将啤酒流通环节从“工厂-经销商-门店-消费者”的长链路,缩短为700公里半日达的“工厂-专营门店-消费者”的短链路。这一物流体系升级,绕过巨头餐饮渠道的封锁,借助店主的私域流量+即时配送,使消费者足不出户就可以喝到新鲜的泰山原浆啤酒,既直连了消费者,也保障旺季不压货不断货,避免即饮渠道的货龄管理难题。

30分钟新鲜送达,门店物流能力跑赢时间

为了与时间赛跑,泰山原浆啤酒自建物流一站式配送到门店,整个物流智能配送系统通过自研的TMS系统,提高运输效率、降低运输成本、解决到店的物流配送。每天0:00生产第一瓶原浆啤酒,3:00装车运输,发往全国专营门店,快速送抵消费者餐桌上,保证消费者到手产品的新鲜度。

在不久的将来,出入工厂的所有物流车辆,都能实现线上预约、调度,真正达到数字化月台管理的水准。消费者现在不只能从传统渠道购买泰山原浆啤酒,而是从泰山原浆啤酒专营门店、自有商城以及第三方渠道购买。

泰山原浆啤酒联结线上线下场景,以30分钟送达的门店物流能力,匹配社群、云店、美团等线上渠道的消费需求,实现网络、社群、门店的三重经营网络,再加上门店经营者按需下单的去库存模式,将“短保”产品直面消费者销售成为现实,也令泰山啤酒成为原浆啤酒细分行业的开拓者。

京东“小时达”,泰啤送鲜如虎添翼

为更好践行“让消费者喝上新鲜啤酒”的使命,泰山原浆啤酒和京东超市深化合作,在传统电商平台实现新鲜原浆啤酒“小时达”。据了解,泰山原浆啤酒已在北京市场试点109家门店,跑通京东下单、附近门店接单备货、由京东平台委托达达快递取货配送的“小时达”全流程,到货时限从以往的2-3天,压缩到最短1小时以内,实时满足消费者即买即饮需求。

此番与京东合作,是泰山原浆啤酒销售渠道上的又一次创新,借助京东平台和泰山原浆啤酒专营渠道双重优势,打通商流、物流、信息流,为消费者提供即时送鲜服务,极大提高购买便捷性,实现商品流通环节的最优解,将逐步向其他传统电商平台铺开下单配送“小时达”服务。

通物流,得天下,这是泰山原浆啤酒差异化发展的底层逻辑之一,升级智慧物流体系,提升物流能力,进而创新产品,壮大品牌,才能使泰山原浆啤酒在竞争炽烈的市场角力中站稳脚跟,勇往直前。

 

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