粤港澳大湾区拥有独特的岭南饮食文化和发达的美食产业。其中,粤菜被誉为中国八大菜系之一,历史悠久、影响广泛,以兼收并蓄的精神不断创新,创造出独特的烹饪技艺,形成博大精深的岭南饮食文化,享誉世界。粤菜的创新推动了大湾区饮食文化的推陈出新,对于丰富大湾区人文精神内涵具有重要意义。
陈皮主题新菜单 解锁粤菜新图鉴
近日,香港瑰丽酒店彤福轩推出总厨李志伟打造的全新陈皮主题餐单。李师傅采用广东珍贵食材——陈皮,烹调出一系列美味菜肴,让顾客沉浸于由味道丰富且变化多端的陈皮打造的味觉盛宴。
用传统元素提升粤菜风味和活力
李师傅表示:“作为广东饮食文化的一部分,我们的日常生活已经习惯了使用陈皮。我特别选用这种珍贵食材来重塑粤菜,为美味佳肴增添深度。 陈皮往往被人忽视,经常被当作配角以突出其他食材的风味。 踏入冬季,在设计时令餐单时,我特别着重于强调每道菜式中不同年份陈皮的特色,以突显这种食材在饮食文化中的重要地位。陈皮作为传统元素,提升了粤菜的风味和活力,使其达到更高的境界。”李师傅从中国古代智慧和代代相传的经典美食中汲取灵感,深明陈皮拥有提升粤菜品质的功用。
标签：
11月4日，第36届中国电影金鸡奖获奖名单出炉。爱奇艺出品电影《追月》《回西藏》分别
路易十三《再造100年》艺术计划 第三篇章"薪传说"展览盛大开幕 自2022年入
伴着第十届四川国际旅游交易博览会的东风，11月8日至14日，第六届乐山大佛旅游文化节
2023年11月5日，第六届中国国际进口博览会（以下简称进博会）在上海国家会展中心举办
根据《全国第六次卫生服务统计调查专题报告》数据,我国慢病人群数量已超4亿人,且呈现
2023年，始于纽约市的城市品牌NYC正式登陆中国。纽约市这座充满活力与多元的城市为NYC
继今年6月举行品牌升级暨新品发布会后，家居新国货品牌恒洁卫浴近日联手双料影后宋佳
来源：商务范
11月3日，悦游金榜盛典在中国澳门隆重举行。这一标志性事件不仅见证了《悦游 Cond&ea
选择与谁同行，比找到要去的远方更重要。11月起，上海、深圳、广州、北京、成都、武汉