常言道:“兵马未动,粮草先行”!又是一年开学季,可最先忙碌起来的不是家长也不是学生,而是一众校园经销商。
“和寨小酥肉砂锅面报货100箱”,“和寨拌面加报50箱”……相关负责人告诉笔者,这样的催单信息,开学前每天都在上演,甚至有家长在假期间为给孩子买整箱和寨拌面,辗转找到品牌负责人求助,可见和寨产品在终端消费市场上的需求有多火热。
(图源:和寨)
在百花齐放的速食市场,和寨这一新锐品牌凭何在开学季突出重围?今天我们来一探究竟。
需求决定供给,供给创造新需求
方便速食行业近年来持续增长,已成为消费者日常生活中不可或缺的产品。巨大的市场需求催生品牌不断增长与内卷,消费者和渠道成为品牌争夺的两大核心。
有数据显示,以00后为首的年轻Z世代在方便速食中的消费占比越来越高,因此对于方便速食品牌而言,年轻消费者是市场份额争夺的关键。校园作为年轻一代集结的地方,近年来一直是各大品牌布局的重点区域。和寨也不例外,自2021年品牌成立以来,和寨始终坚持“产品主义”和“长期主义”的理念,不断拓展校园市场。俗话说,眼见为实,产品是否好卖看货架便明了。笔者在走访校园市场时发现,几乎每个学校的速食货架上都有大片和寨产品的身影,除了曾一度火爆校园市场的“小酥肉砂锅面”,还有“砂锅米线”、“砂锅拌面“等产品,这代表在复杂的速食市场中,消费者对速食产品逐渐有了更多元的新需求。
(图源:和寨)
供给与需求既相辅相成,又互为依托。在收到消费者“希望吃到更多不一样风味产品”的产品反馈,和寨于2023年10月推出全新的砂锅米线系列产品,以地方特色风味为切入点,微创新主食与风味之间的搭配,投消费者之所好,靠口味实力圈新粉,赢得无数消费者认可与喜爱,成功在校园市场赢得一席之地。而和寨也在一次次的上新探索中,形成一种需求激发供给、供给创造需求的动态平衡,为未来的产品创新带来更多可能。
(图源:和寨)
产品决定动销,动销催化新增长
“好产品不愁卖”是经销商最常说的话。
我们必须明白一个道理,动销的行为主体,是一个个真实的人!经销商作为厂商的“第一用户”,是最能感知产品在市场上的火爆程度的。
从小酥肉砂锅面到砂锅拌面,再到今天的新品砂锅米线,和寨始终将“好吃”放在第一位。在利益驱逐的浮躁环境下,和寨轻营销重产品,持之以恒钻研“砂锅+”产品研发,多款产品采用非油炸面体,以求为用户带来既健康又好吃的产品体验,而配料包更是以“料食材真”为核心,除砂锅面系列的小酥肉、午餐肉、小丸子及小爆肚佐餐包外,和寨新品砂锅米线系列产品新增了虎皮豆腐及炸响铃卷两种新食材,真正践行了“产品是第一驱动力”的发展主旨。
凭产品拉动动销,靠的只有实力,也难怪和寨可以成为速食界一匹黑马,赢得无数消费者青睐。
(图源:和寨官网)
据悉,新的一年,和寨仍将持续深耕校园市场,并聚焦口味创新,搭建更多元化的风味矩阵,以满足不同地域消费者的需求和习惯,强化需求与供给的良性循环。
市场是个巨大的圆,需求与供给并存,动销与增长互联,和寨此次在开学季爆火,离不开消费者间的口碑沉淀。正如和寨在春节期间的红包封面寄语:龙年吃和寨,福气常常在!新的一年,让我们共同期待和寨龙年销量再创新高!
