踏着时光足迹，追溯岁月凝结的风味记忆。3月29日，厦门·宴遇·福建荟馆嘉宾云集，格兰菲迪「时光凝宴」厦门站在此开启，共同探索沉淀在时光中的馥郁醇厚。
溯源时光，揭启序幕
作为享誉全球的单一麦芽苏格兰威士忌品牌，自1887年圣诞节，第一滴原酒从蒸馏器中流出以来，格兰菲迪始终秉承着“跨越·前行”的品牌精神，不断革新酿造理念及工艺，成为现今畅销全球且屡获殊荣的单一麦芽威士忌品牌。
1887年的圣诞节，格兰菲迪酒厂的第一滴新酒流出蒸馏器
延续品牌不断创新的发展历程，格兰菲迪30年打破威士忌传统，淬炼超越岁月的品质，凝聚瞬息时光，诉说四季更迭孕育的醇香。山海相依，望海生潮，格兰菲迪时光臻藏系列30年品鉴晚宴「时光凝宴」在惬意的滨海之城绚丽开幕。跨越时间的想象，在锐意三角中形成共鸣；璀璨的时光碎片牵引众人思绪，共同回溯历久弥新的臻藏时光。
格兰菲迪时光凝宴现场
柔和灯光映射清澄酒液，雅致桌花呼应格兰菲迪21年与22年的明丽色调。亚洲50佳餐厅主理人、2024年黑珍珠餐厅指南年度主厨吴嵘以“时光”为灵感，在传统的闽菜系中寻味创新，与格兰菲迪共同打造令人耳目一新的创意菜品与用餐体验。精心烹制的闽南小食，每道菜品都融入了对时光的理解和感悟。醇正酒体融合鲜美春食在唇齿之间迸发多重滋味，如同谱写一首光阴交织而成的协奏曲，向岁月致以诚挚的敬意。「时光凝宴」的序幕正在缓缓揭开。
格兰菲迪璀璨珍藏系列21、22年单一麦芽苏格兰威士忌
在互动环节，主厨吴嵘和格兰菲迪品牌大使Roy对现场定制的精致菜品逐一讲解，带领来宾走近晚宴佳肴的创作理念和创意，也走近格兰菲迪历经时光沉淀的醇厚风味与奢华想象。
格兰菲迪时光凝宴现场
踏着响板的节奏，时光舞者身着红色舞裙翩然登场，以弗朗明戈比拟过桶于西班牙珍稀Palo Cortado雪莉桶的格兰菲迪22年的神秘与热情。华丽线条交织流转光影，勾绘出时光的流动轨迹；艳丽裙摆撩拨心弦，释放格兰菲迪22年深红琥珀色的迷人光晕，甜美香草气息包裹舌尖，温润柑橘果香尾韵悠长，一场别开生面的五感盛宴正在上演。光华飞逝，线条凝聚，演化为时光碎片，最终汇集在定格时间的时光臻藏系列30年。
格兰菲迪时光凝宴现场
凝结时光，绽现盛宴
奔涌的岁月，在酿造大师手中凝结留存——格兰菲迪30年此刻闪耀亮相。充满动感的线条将三角瓶身包裹，镂空结构的缝隙透露出深古铜色酒液，述说着尘封于三角瓶身中的岁月故事。
顺滑酒液沿着杯壁注入，轻嗅其香，饱满的橡木桶气息糅合甜美雪莉，带来超乎寻常的美妙平衡；后品其味，木质风味包裹优雅花香，层次交叠且复杂深邃；余韵绵长，带有蜂蜜般温暖的尾韵激荡味蕾，彷佛悠远时光在喉间停驻，令人难以忘怀。
以格兰菲迪30年为灵感，每一道餐品都标记着凝固时光永恒的艺术，主厨吴嵘为来宾展现对食材的操控力量，将风味的精华凝结一体，也将岁月精粹定格于瞬息。
格兰菲迪时光臻藏系列30年单一麦芽苏格兰威士忌
时光流转，续写新章
岁月流转，尽释创新工艺。格兰菲迪创始人威廉·格兰先生怀揣“酿造山谷中最好的威士忌”的心愿，不断跨越前行，拓宽对时间艺术的想象。
格兰菲迪时光臻藏系列30年单一麦芽苏格兰威士忌
宴会尾声，美好的时光与臻酿风味在舌尖与心间定格储藏。凝萃时光魅力，臻藏格兰菲迪30年的醇香深邃。格兰菲迪对威士忌秉持始终如一的严苛要求，经过时间的历练，用百年坚持的酿造工艺、勇于创新的前行精神将威士忌的品质世代传承。
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