春风拂面,杭州龙井茶的清新气息扑面而来,泸溪河推出的龙井系列糕点,以其独特的茶香和精致的口感,将春日的美好完美呈现于舌尖之上。在这个春暖花开的季节里,让我们一起来寻味杭州龙井,解锁春鲜美味。
龙井泡芙、龙井荔枝卷、龙井泡泡麻薯,三款新品糕点,每一口都蕴含着春日的芬芳和温暖。仿若一场春雨,细腻而柔和,打开了味蕾的感官之旅。每一款糕点都凝结了龙井之韵,通过精心的制作工艺,将那一枝一叶的春意转化为入口即化的香甜。作为杭州龙井的新茶季限定美味,这些糕点不仅是味蕾的享受,更是对大自然春天的一种致敬。
要品尝到真正的春日龙井茶糕并非易事,需要赶在阳春三月,选取坐拥“三江一湖”的钱塘核心产区龙井茶青,以两叶一芯为标准采摘。经过晒青、杀青、揉捻、回潮、干燥等工序,将龙井春茶的滋味鲜锁起来,再进行抓、抖磨、压、拓等多种手法,进一步激发出特有的茶香。
汲取抹茶研磨经验,泸溪河采用先进低温研磨工艺,打磨出高等级的杭州龙井茶粉,最大程度保留龙井茶叶原始清新风味。值得一提的是,打磨出来的茶粉细度达60%过800目,茶香浓郁,入口丝滑,滋味醇厚。而精心研磨的茶粉的茶粉制作而成的糕点,口感细腻丝滑,带来沁人心脾的享受。
取这细腻的茶粉,泸溪河以匠心独运,精心制作成多款糕点。无论是口感绵密的龙井泡芙、还是清新怡人的龙井荔枝卷,亦或是Q弹可口的龙井泡泡麻薯,每一款都深深融入了龙井茶的精髓。一口咬下,龙井茶糕的香甜与清新便瞬间溢满口腔,让人仿佛置身于烟雨朦胧的江南水乡,那份惬意与舒适油然而生。
【龙井泡芙】一口咬上云朵的感觉,清雅茶香搭配清甜红豆,融入云朵般轻盈内馅之中,小个头少“腹”担,一口一个,尝鲜春日美味。
【龙井荔枝卷】柔滑细腻的龙井茶粉做底,加入真实荔枝果肉,为原本轻盈的幽香增添一缕绵长耐品的果香,每一口都沁人心脾,治愈人心。
【龙井泡泡麻薯】靠Q弹出圈,好吃到停不下来。甄选杭州钱塘核心产区茶园龙井,搭配颗粒饱满的红豆茶香&豆香融入软糯Q弹麻薯皮,噗吡而出,唇齿留香。
这三款限定新品已在全国上市,为广大消费者带来春日里的一份独特美好,让人们在品尝中感受春天的气息与韵味。
草木初绽,春意盎然。一口茶糕,春天的味道便已入口,让我们一起来感受春天的鲜嫩色彩和味道,在这个充满生机和美好的季节里,与泸溪河一起,尽情享受龙井时令糕点带来的美好滋味吧!