随着“健康中国2030”战略的深入推进，人们对健康的关注度不断增加。为了提升国民健康水平，推动人参产业的高质量发展，促进人参学术领域的高层次交流，提高人参科的临床研究水平”。近日，首届中韩人参研讨会在北京京东总部隆重举办。作为全球人参领先品牌正官庄，携手线上健康消费第一入口京东健康，以及吉林敖东、雷允上、GNC、广州能靓、伊利集团、小仙炖、美果来，BHB等多家医药健康&食品行业领头羊们，向到场的近百位人参行业的合作伙伴分享了最新的学术成果。
图1: 第一届中韩人参研讨会现场
会上，中国农业科学院孙印石博士详细分析了西洋参的化学成分和营养品质，并从改善非酒精性脂肪肝病、调节肠道菌群结构、提高机体免疫以及降血糖血脂等多个角度阐述了西洋参营养物质的药理作用。
谈及此次研讨会，孙印石博士表示，正官庄是韩国最大的人参品牌，京东健康是中国非常有影响力的医疗健康服务平台，他们联合搭建这个合作交流平台，一同探讨人参及加工品红参、以及西洋参的最新研究成果和发展动态，给消费市场打了“强心剂”，恰逢人类大健康时代，也正值西洋参进入食品领域不久，在这个契机下，研发方、生产方、销售方多个产业链条齐聚一堂还是非常有价值的，对行业的发展具有重要的意义。
孙印石博士在接受采访时表示：“特种植物加工科技创新成果显著，研发理念、生产技术、消费应用创新等方面都有所创新。随着现代消费者需要更快捷、方便、即食的产品，那么就需要用现代的食品加工和先进的制药技术结合起来进行深加工；比如超声，水提生成等用在实际生产加工中；以往人参，红参等产品都是停留在提高免疫力，抗疲劳等，实际上数据证明，特种植物大多是有功能的，如智力认知，心脑血管等方面临床疗效都是很好的，在尤其在亚健康领域具有非常好的调节功能和和应用潜力；以红参为例，其功效作用有很多，以抗疲劳，提高免疫功能为主的，而且红参还有预防高血压动脉硬化的作用。同时，红参还有抗氧化、抗辐射、抗衰老、强心、抗缺氧和保护心肌、改善学习记忆、降血糖、抗肿瘤等多种药理作用。”
京东健康营养保健部总经理宋昊航表示：“此次研讨会旨在传递正确的人参知识，引导品类有序发展。京东健康一直致力于为用户提供创新和专业的产品和服务。人参具有深厚的文化底蕴和历史。我们希望通过此次研讨会为制定行业规范，为消费者提供优质的体验。”
图2: 京东健康营养保健部总经理宋昊航
作为全球排名第一的人参品牌，正官庄以其百年历史和卓越品质享誉全球。正官庄中国地区董事长金洋镇提到：“ 我们在中国搭建了第一家海外研发中心，把正官庄全球的前沿科学、创新产品带到中国，同时也在支持全球的研发，与中国本土的优秀研究机构合作，包括上海交通大学、上海中医药大学、天津第一中心医院等，希望能把人参的临床价值最大化，真正让消费者享受到红参、西洋参等不同人参产品的功效价值。”研讨会上，专家学者们还对于人参和西洋参在免疫力提升、抗疲劳以及心脑血管功能改善方面的潜在益处进行了重点说明，并分享了他们的最新研究成果。
图3：正官庄中国地区董事长金洋镇
除了传统认知之外，此次研讨会上还介绍了人参在前沿领域的应用。中韩专家分享了西洋参在预防感冒改善感冒症状方面的研究。韩国人参公社天然物功效研究所所长李承昊分享了高丽人参在脑功能指标如学习、记忆力、生活质量等方面的改善效果，并展示了改善儿童和成人的ADHD（注意力缺陷多动障碍）及预防痴呆的效果。
图4：韩国人参公社天然物功效研究所所长李承昊
近年来，随着大众消费者对健康的重视，正官庄秉承百年制参工艺和匠人精神，积极布局中国人参市场，致力于扩大红参、西洋参等的应用范围。正官庄将与中国的顶尖研究机构保持合作，与更多本土优秀企业共同携手，在功能研究、产品开发和流通等多个领域不断创新，为中国消费者带来更多时尚、方便、健康的红参产品。
