挖掘与推广瑶乡地方饮食文化的发扬光大，让南宁祟巍管理有限公司旗下的三家门店，成为了当下广西河池地方特色菜百姓的食堂。
广西河池的当地饮食特色于每一道菜都有其独特的故事，而他每一口食物都蕴含着这片土地的灵魂和温度，在南丹味道·祟巍餐饮的餐桌上，不仅仅是品鉴食物味蕾上的体验，更多是一种地方文化和情感于舌尖上的交流与分享。
业界人士表示，“南丹味道·祟巍餐饮的饮食与烟火的格局，正在改变与领唱变局下中国餐饮发展新趋势，这种新趋势的判断就像南丹味道·崇巍餐饮的城市谋局那样贴近民生，服务民生，健康民生”。
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