「追源造味者」尊享晚宴·“滋”味篇于沃夫冈牛排馆举办
沃夫冈牛排馆作为享誉全球的高端牛排品牌，其历史与文化底蕴深厚。自2004年第一家门店在纽约开业以来，沃夫冈牛排馆凭借其精湛的烹饪技艺、严格的食材挑选标准和独特的经营理念，迅速在全球范围内赢得了广泛赞誉。其创始人Wolfgang Zwiener先生，是一位在牛排料理领域拥有数十年经验的资深大师，凭借坚持和热爱，使得沃夫冈牛排馆成为了牛排品质与文化的代名词。
茅源酒-珍品一号携手桃乐丝家族演绎精致餐饮氛围
沃夫冈以其华丽优雅的环境和现代时尚的氛围，为宾客提供了一个完美的品鉴空间，每一处细节都彰显着品牌的精致与品质，这也是「追源造味者」选址于此的重要因素之一。茅源酒-珍品一号的白酒与桃乐丝家族的葡萄酒，在沃夫冈牛排馆的高端品质下，同样展示非凡的品质。茅源酒-珍品一号以其经典的12987酿造工艺和丰富的口感层次，与沃夫冈牛排馆的牛排形成了完美的搭配。桃乐丝家族的葡萄酒则以其优雅的风格和细腻的口感，为晚宴增添了一抹来自西班牙的热情活力。沃夫冈牛排馆的厨师长更特意为本次主题晚宴精心定制菜品，都力求完美，不负晚宴主题的“滋”味之美。
中西佳酿共襄盛宴
桃乐丝公牛血卡瓦起泡酒带着细腻的泡沫和清新的果香和淡淡的矿物质气息，它如微风般温柔，又如晨露般清新；由非二进制酒吧研制的Sorry not Sorry鸡尾酒，通过低温慢煮工艺以茅源酒萃取可可碎中的风味物质，酱香与可可豆的醇香相互增益创造奇妙味觉体验。二者作为暖场酒水，为整个晚宴拉开了序幕。
前菜以鲜嫩的龙虾肉蘸取特制鸡尾酒酱汁，搭配桃乐丝菲兰索干白葡萄酒，色泽明亮，散发着清新的柠檬和柑橘香气，口感柔和而清爽，与龙虾鸡尾酒的鲜美相得益彰，让人忍不住一口接一口。桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红，色泽深邃，散发着浓郁的果香和巧克力香气，口感醇厚而富有层次，搭配略带肥边的多汁羊排，其酒液中的酸度和单宁给予食物很好的中和，让人陶醉在美食的海洋中。
美食美酒的完美配搭
晚宴的焦点是以茅源酒-珍品一号入菜的肉眼牛排，这道菜品融合了中式酒香与西式牛排烹饪技艺的佳肴，精选优质的美国极佳级安格斯牛肋眼牛排，搭配自有的干式熟成技术，使牛排的肉质更加鲜嫩多汁。关键的一步在于茅源酒-珍品一号的加入，作为一款具有独特酱香风味的白酒，其清新的花香和淡淡的果香为牛排增添了一抹丰富饱满的层次。将白酒适量地淋在牛排表面，通过高温的火酌，让酒香与牛肉的油脂完美融合，随着美拉德反应的加剧，形成一道香气扑鼻、口感丰富的佳肴。搭配茅源酒-珍品一号佐餐，每一口咬下，都能感受到牛排的嫩滑与茅源酒的醇香在口腔中交织、迸发，带来一种前所未有的味觉体验。
茅源酒入菜美式肉眼牛排，演绎中西文化交融之美
精致餐饮从不缺席主食的美味——晚宴还有意大利肉酱面，以浓郁的肉酱为底，面条筋道有弹性。土豆泥口感细腻滑润，淡淡的奶香和土豆的原味相互交织，而烤白芦笋保留了芦笋的鲜嫩口感，同时增添了一丝炭烤的香气。而最后沃夫冈更带来地道的纽约芝士蛋糕和水果，让人陶醉在甜蜜清新的海洋中，佐餐搭配海梅一世白兰地，散发着淡淡的果香，为整个晚宴增添了一抹优雅的尾声。
「追源造味者」通过美食佳酿的完美配搭，不仅让宾客品尝到美式地道的牛排风味，融合创新的烹饪匠心，中西美酒细腻不凡的魅力，更让宾客感受到东西方文化交流的碰撞与融合。未来，茅源酒-珍品一号将携手更多优秀品牌，打造更多精彩纷呈的尊享晚宴，让更多的爱酒之人感受到东西方文化的魅力与美好。
