“海南有鱼，其名为鲷”。由海南省商务厅主办，海南省农业农村厅、海南省水产流通与加工协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会协办的2024海南鲷品牌（石家庄）专题推介会于2024年7月19日在石家庄隆重举行。来自山西各商协会、大型商超、星级饭店酒店、餐饮企业、供应链企业代表共计160余人参会。
据悉，海南是全国唯一能够全年养殖海南鲷的省份，目前海南鲷养殖面积46万亩，年产量35万吨，海南鲷专业加工厂13家，日加工生产能力1000多吨。所有的海南鲷加工企业全部通过HACCP认证,欧盟认证等相关国际认证标准，产品畅销50多个国家和地区和国内一线城市，备受消费者的青睐。2023年，海南雕全年出口量达14.9万吨，出口货值约为25.3亿元，其中内销6.5亿元，同比增长44%。
海南鲷产品实行内销外销同线、同质、同标的“三同”标准，保证内销产品与出口产品同一个品质，既安全又营养。目前，海南鲷加工产品近百种，既有整尾条冻、冷冻鱼片等传统加工水产品，也有酸菜鱼、松鼠鱼等调味品以及小酥鱼等裹粉油炸系列。
石家庄是河北省省会,全省的政治、经济、文化、科技、金融和信息中心，素有“南北通衢、燕晋咽喉”之称。商贸流通繁荣活跃，是全国重要商埠和面向“三北”地区的商品集散中心，商品辐射全国各地。通过此次推介会搭建起了连接海南鲷和国内消费者的供应渠道和桥梁。在此次海南鲷品牌专题推介会现场，来自海南6家海南鲷优秀的养殖深加工企业的产品展示让参会代表眼前一亮，纷纷驻足展台前品尝交流、洽谈合作。海南翔泰渔业股份有限公司、海南勤富食品股份有限公司、海南莱克食品有限公司进行了现场推介。海南勤富食品股份有限公司和河北中鸿记餐饮管理有限公司、海南莱克食品有限公司和河北德懿楼现场达成签约。
海南鲷产品丰富多样，既有原材料初级加工产品，也有深加工产品和预制菜产品。在推介会现场的品鉴环节，通过对产品特色和资源优势的介绍，嘉宾们对海南鲷产品产生浓厚兴趣。在推介会品鉴环节，嘉宾品尝了鲜嫩美味的海南鲷产品，其中海南翔泰渔业股份有限公司的酸菜鱼、椒麻小酥鱼、海南勤富食品股份有限公司的农家小炒鱼、海南蔚蓝海洋食品有限公司的松鼠鱼、清蒸孔雀斑受到追捧。
此次海南鲷品牌走进河北，为河北人民舌尖上的消费提供了更多的选择，希望海南与河北两地企业能够以海南鲷为媒，通过今天的推介会，增进了解，加强交流与合作。据悉，今年海南鲷品牌还将走进内蒙古包头等省市进行专题推介会。
