三款历经烟火汁滑懦香的日本吉品鲍，南非吉品鲍及中东吉品鲍与法国蓝带马爹利的联袂呈现，让当下现实生活中的至暗时刻见到了一束光亮，也吸引了来自广东，澳门及山东，河北，四川，安徽，内蒙古，广西等业界二十余位同仁的倾情鉴尝，这是昨天下午在广东中山雅乐居·长堤半岛举办的一场2024波·法国蓝带马爹利鲍鱼私宴烟火与自由的绝美连唱。
现场获悉，杨贯一的入室弟子梁建波亲自主理了师父一手真传，并以当今业界鲍鱼领先和当前捍卫和传承燕鲍翅厨艺发扬光大的气质，向业界展示了杨贯一时代影响力的生命永续，现场来自法中文化交流的形象大使Ben先生亲自向梁建波师傅授予了年度鲍鱼金奖，以表彰他为鲍鱼的国际化推广做出的贡献;梁建波先生现场也向法中文化交流基金会回赠了联合国教科文组织编制的梁建波邮集珍藏版，以此致敬中法文化交流造福人类文明。
据了解，现场来自寿光江瑶私房菜创始人及总厨的闫海和，广州湾酒家出品总监叶常绿，鼎轩(澳门)餐饮集团公司·好运轩香辣蟹行政总厨徐斯谋，深圳市潮景轩餐饮管理有限公司董事及行政总厨蔡敏龙，囍粤餐饮服务有限公司囍粤一品私房菜董事长赖冠希，澳门好运轩海鲜火锅饭店厨师长罗志勇，佛山茗膳坊厨房出品总监钟伟海，龙湾码头餐饮管理公司点心厨师长陈洪全，东莞市粤聚德餐饮品牌区域副总监魏大杰，中山大成功酒楼(小榄店)出品行政总厨张建兴，深圳市南山区希乐曼婚礼艺术总厨何源科，深圳市福田区希乐曼婚礼艺术总厨李教元，济南南郊国宾馆出品研发总监陈凡东，徐州海天餐饮有限公司湖景一号行政总厨謝呈永，徐州海天餐饮有限公司泰丰盛行政总厨王之孝，徐州海天餐饮有限公司富临饭店行政总厨李林海，山东济南阿勇鲍鱼创始人及董事魏勇，内蒙古蓝洋林顿宴会城总厨宋亚辉，山东大学餐饮管理有限公司总厨孔维航，四川省峨眉山市红珠山宾馆行政总厨何君茂以及餐饮职业经理人伍志媚等现场获颁象征热爱生活品质，忠于神圣烟火使命的法国优异勋章。
另悉，梁建波、魏勇、陈凡东、赖冠希等现场另获2024杨贯一鲍鱼金奖，以表彰和鼓励他们传承鲍鱼厨艺显著贡献及影响。
业界人士表示、“梁建波作为杨贯一的传承人、此次将鲍鱼与美酒芬芳呈现的形式，展示出鲍鱼生活及艺术的品位，也为未来业界年轻的厨师们学习鲍鱼厨艺、开创与树立了新的鲍鱼教学体验一体化典范”。
