在2024年的长城桑干酒庄,万物遵循自然生长之道,葡萄从出土展藤到落叶埋土,历经了数百天的精心培育。2024年截止到10月31日,桑干酒庄智慧葡园系统共采集数据43.2万条,精准分析各类指标共30项:全年最高温度为6月17日38.8℃,最低温度为1月16日-17.3℃,平均气温13.3℃。累计有效积温2167.8℃,日照时数2587.3 h,降水量470.4 mm,平均湿度65.2%……
这些精确的数据背后,是桑干酒庄对风土条件的深刻理解和精准把控。桑干酒庄的智慧葡园系统不仅记录了葡萄的生长数据,更见证了酒庄对传承、温度、情感以及中国风土脉络的坚守。这片绚烂多彩的桑干葡园,是中国葡萄酒文化自信的象征,也是桑干酒庄向世界展示东方葡萄酒魅力的窗口。
桑干葡园文化以其独立的话语体系,被赋予了“东方化”“自然”“自信”“创新”的标签。酒庄坚持“天有时、地有气、材有美、工有巧”的风土理念,致力于生态化、智能化、精细化、标准化的“四化”种植模式。作为长城葡萄酒的先驱,桑干酒庄拥有第一个母本园、第一个科技中心、第一座酒庄以及第一个国家级生态农场,这些成就彰显了中国葡萄酒产业的底气与实力。
在生态种植方面,桑干酒庄通过控制葡园的非自然因素,利用行间生草涵养水源,构建了植株“野蛮”生长的生态循环系统。这一创新举措不仅提高了葡萄的品质,还保护了葡园的生态环境,实现了可持续发展。深秋时节,当采收工作结束后,葡园的叶幕依然完整,叶片依然健康,这充分证明了生态种植的显著功效。
桑干酒庄将继续依托智慧葡园系统,深化对风土条件的理解与应用,不断创新种植技术与酿造工艺,为消费者带来更多高品质、具有中国特色的葡萄酒产品。同时,桑干酒庄也将继续传承和发扬中国葡萄酒文化,让世界品味到来自东方的醇厚韵味与匠心魅力。