里斯何松松2025 Foodaily创博会直言:内卷之下,食品饮料行业未来藏着三大品类创新机会

2025-03-30 19:17:05     来源:

在3月30日举行的2025 Foodaily创博会全体峰会上,里斯战略咨询中国区合伙人何松松针对当下行业热议的诸多问题,如“内卷”本质、战略与成功的关系、“创新”的真伪以及未来机遇等,进行了深入剖析与解答。

“真正根本的企业战略,是不断开创并主导一个又一个新品类,这样企业才能持续成长,基业才能常青。”他表示,品类战略,就是找到顾客的心智空缺,并通过创新来满足消费者的需求、解决消费者的问题,占据这些新的品类。这是一种基于认知的战略创新。

谈及未来机遇,何松松着重强调要紧密关注全球品牌拓展、消费迭代升级以及超级技术突破这三大时代新红利。在活动现场,他还具体分享了三个极具潜力的机会方向:其一,无糖时代催生的超级饮料新品类;其二,基于超级食材衍生的新品类;其三,大健康领域潜藏的新品类机遇。

何松松在演讲的最后发出呼吁,企业和品牌必须学会正确梳理自身战略,真正实现品类创新,才能成功摆脱内卷困境,打造出属于新时代的品类之王。


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