俗语有言，白酒是“三分酿，七分藏”，受地域环境和生态气候的差异，中国白酒衍生出了不同香型、不同风格的白酒类型。1979年的第三届全国评酒大会上，与会专家首次根据不同的酿造工艺、制曲工艺，以及白酒中的不同风味特征物质对感官的影响，确立了浓香型、酱香型、清香型和米香型四大香型。
其中，浓香型白酒具有窖香浓郁、绵柔甘洌的特点，其主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。乙酸乙酯是构成浓香型入口甜、落口绵、尾净余长特点的重要因素，可以说是浓香酒的“浓”之所在。浓香型白酒中的乙酸乙酯比清香型高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。 “千年窖池万年糟，酒好还须窖池老”，浓香酒好不好，窖池很关键。当前市场中，依托于五粮液老窖池生产的五粮春和五粮特曲，是浓香酒的中高端代表。
五粮春：“三美”成就时间酿造的芬芳
作为五粮液次高端核心品牌，五粮春与五粮液同工艺、同原料、同窖池，以行业领先的年代窖池群为品质根基，这些窖池拥有最多长达650余年不间断使用历史，最年轻的建成距今也有三十余年。老窖池百余年连续不间断繁衍、驯服的酿酒微生物群，造就了五粮春独特的酒体风格，形成了其“时间之美”。
五粮春在传承传统工艺的基础上配合现代化标准，从选粮、制曲到蒸馏出酒，每一道严谨的工序都在向时间与匠心致敬，“优中选好，花中选花”的传统工艺，以及陶坛储存，使得五粮春的“最美时刻”来得比其他香型更早一些。不同类型的美，同样的“一年一个味，年年味更浓”，成就了五粮春的“时刻之美”。
酿造中，五粮春将五种粮食科学配比，经历复杂而漫长的酿酒工艺焙烧、陶冶后，形成了美妙的口感，酒体、香气、香味和谐，增一分则太长，减一分又太短，被称为“平衡之美”。
自上市以来，五粮春的市场美誉度、品牌价值不断攀升。在刚刚发布的2023中国品牌价值报告中，五粮春以250.36亿元的品牌价值位列榜单第34位。
五粮特曲：黄金配比创新多粮口感
作为五粮液次高端重点品牌，五粮特曲自2013年上市以来，精准聚焦实力派消费人群的商务、宴席消费场景，致力于打造中国特曲品类第一品牌。秉承五粮配方的特有纯正血统，五粮特曲沿承五粮浓香一贯的酒体风格，精心筛选生长于川南之地的小麦、大米、糯米、高粱、玉米，将其进行黄金配比，采用特定的窖池群进行发酵。这些循环连续使用的窖池让数以亿计的微生物构建成为特有的微妙生态系统，特定窖池韵神奇造化，得此窖香浓郁的上乘基酒。优中选好，取其精华，特选出五粮特曲优级酒体，形成独特的复合细腻口感。
五粮特曲酒体设计以其优良的品质打破多项国家标准，做到了“两多，一少，一个刚好”，即：增香酯类含量多、微量元素含量多，副产物少。同时，酸类含量刚刚好，五粮特曲酸含量＞0.6g/L，黄金比例让五粮特曲更有味。从五种粮食衍变到一瓶美酒，五粮特曲创新推出特曲品类多粮口感，实现了神、形、韵、味精巧极致的融合，在消费市场上拥有众多忠实粉丝。
从五粮春到五粮特曲，均是年代老窖池的优质佳作，二者以浓郁的香气和独特的口感，令人回味无穷。每一滴酒都诠释着对品质的极致追求和对传统的执着坚守，成为酒中经典，国之瑰宝。
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