自媒体时代万物皆可网红，美食也不例外。从“秋天的第一杯奶茶”到“十根香肠”、“草莓塔”，这些被赋予了仪式感的美食引发了消费者疯狂的讨论和分享。随着冬季脚步临近，作为入冬美食四件套之一，且营养丰富、味道香甜的板栗出镜次数和热度快速提升，逐渐成为小哥哥小姐姐们秋冬零食清单里的常驻嘉宾。
板栗市场热度高涨 “栗冬日”顺势而生
据【2023—2029年中国板栗行业市场现状分析及市场趋势预测报告】显示，2021年中国板栗市场规模达到219.1亿元，较2020年增长7.4亿元，预计2023年有望达到235亿元左右，中国板栗市场规模在近年来整体呈稳定增长趋势。而在众多板栗品牌迎来市场发展利好的同时，消费者对于板栗的关注和认可度越来越高，相关话题频频登上热搜榜，各地大街小巷排着长队等着糖炒栗子热乎出锅的场景屡见不鲜，可见板栗这种家喻户晓的美味已有问鼎当今美味零食“顶流产品”之势。
在数之不尽的传统小吃与休闲零食中，能持久得到消费者认可且不被市场淘汰的产品屈指可数，而板栗作为一种有着悠久历史的传统美食，到底是凭借哪些独特优势异军突起，成为当下消费者的心头好？
首先，丰富的营养成分是板栗备受推崇的重要原因之一。这些小巧的坚果富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，同时还含有多种维生素和矿物质。其次，就是板栗出众的味道与口感。新鲜炒制的板栗常散发出浓郁的甜味，令人如痴如醉。再加上炒熟后的板栗有着独特的粉糯口感，这种独特的美食体验，叫人回味无穷。
板栗丰富的营养与美味的特性，是它在美食界传承千年不衰的独家法宝，也是当下持续火爆的核心原因。中国食品土畜进出口商会板栗分会精准感知市场对板栗产品的强烈消费需求，经过多方协作与筹备，将于2023年11月7日启动第一届板栗行业活动——栗冬日。此次活动，由板栗生产加工企业、连锁品牌、商家门店等主体联合参与，线上线下开展联合促销，打造行业节日，惠及全体消费者。栗冬日的创立，还会大大提高板栗行业整体市场规模和影响力，推动上下游企业整体发展，助农兴产。
粒上皇等头部品牌 携手打造板栗狂欢
作为此次栗冬日活动联合创始的品牌粒上皇，一直不忘初心，现炒板栗，让消费者吃的放心吃的开心。粒上皇自1999年起就在专注板栗，每一次的突破和坚持“栗栗在目”，始终践行着感恩、创新、成长、分享的核心价值观。每年到了秋冬，在大街小巷都可以见到粒上皇门店大排长队的景象，消费者看到粒上皇的现炒板栗上市，就知道秋天来啦！当然，在板栗的选品和炒制上，粒上皇也极为讲究。粒上皇的板栗选自河北燕山地区，每一颗都经过多重工序的筛选才能进入粒上皇产品原料库，并通过严格的产品选择和生产流程，确保板栗的品质。炒制上，粒上皇也沿袭了传统炒栗白糖+黑砂的工艺配方，并结合现代化技术加以改善及优化。在炒制的过程中，工作人员需要根据栗子状态的变化，动态调整火候大小、加料出料时间、白糖分量等等，这样现炒出来的板栗才能保证外壳干净光泽不粘手，十分易剥；栗仁完整不粘壳且肉质金黄，水分恰好，吃起来更软糯香甜。除此之外，粒上皇推出的“冰魔栗”更是打破了板栗行业消费季节的限制，成为现象级的爆款板栗IP，让消费者在夏天也可以吃到冰冰凉凉的板栗。
如今，粒上皇将这份坚持与初心延续到了“栗冬日”中，它将以高标准的品质，为本次活动树立良好的产品标准，并以此推动各品牌间的交流互动与良性发展，为消费者持续提供优质的板栗产品，为推动“栗冬日”作出应有的贡献。
在即将到来的“栗冬日”活动中，除了粒上皇品牌外，皇栗皇、举个栗子、糖小满以及谗味优品等众多联合参与品牌也将倾力支持。特别需要提及的是，作为板栗行业头部供应商的珍珠甘栗也是首届“栗冬日”的核心参与者。珍珠甘栗工厂占地面积20万平方米，保鲜库6000吨，低温库2000吨，小包装生产线五条，技术专业且实力雄厚，多年来坚持以优质产品供应为市场服务，在本次活动中将为消费者继续提供贴心的服务与优质的源头产品。
“栗冬日”活动主题明确 呼吁消费与情感共存
“栗冬日，为爱排队”是首届栗冬日的宣传主题，活动策划人员从两个维度对该主题进行了解读。首先是“排队”，“排队”是消费者买栗子时最常见的场景，可以让消费者联想到美味、火爆、好奇等，通过“排队”完美再现消费场景，可以直接驱动购买行为。其次是“爱”，爱是首届“栗冬日”宣传主题的核心，亲情、友情、爱情皆是爱，家庭、师生、职场皆有爱，一个“爱”字覆盖所有消费者和消费场景，而板栗则是爱的寄托和承载，是爱的具象物。“栗冬日，为爱排队”这一主题，鲜明地展现了活动组织方中国食品土畜进出口商会板栗分会对板栗行业的深刻洞察，以及对板栗营销的精准把握。
而在这一爱意满满的活动主题号召下，消费者也更容易深深共情。立冬时节，为父母排队购买一份香甜营养的板栗、为孩子带去一份可口的板栗零食，把亲情凝结在这板栗的香甜中；与朋友分享板栗也是一种冬日里的小确幸，与三五好友一起排队，一起品味软糯的板栗，一起分享每一刻欢欣的回忆；而与爱人一起排队购买板栗，队伍的终点等待着他们的定是那份延绵不绝的甜蜜。板栗在消费者眼中，不仅是一种健康美味的食物，更是一条轻柔无痕的丝线将我们的情感紧紧的系在一起，这正是首届“栗冬日”所倡导的美味与爱的融合。
想知道首届“栗冬日”会不会引领新的食品产业营销风潮？在美味、健康、仪式感样样都不能少的新消费趋势下，价格亲民、营养丰富且味道香甜的板栗，是否有潜力成为新晋网红？让我们拭目以待。
