2023年12月1日—2日,在2023全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会上,一场备受瞩目的咖啡拉花比赛——2023CEEC新绿园·第二届“中东欧杯”咖啡师挑战赛在深圳会展中心(福田)6号馆举行。这项比赛是本次咖啡节的重头戏之一,也是咖啡文化交流的一次盛会。
本次赛事由深圳市市场监督管理局作为指导单位,塞尔维亚国家工商会和中国国际贸易促进委员会宁波市委员会联合主办,中国—中东欧国家联合商会宁波联络办公室、塞尔维亚专业咖啡与咖啡师协会、宁波进口商品中心、中东欧之家等联合协办。
中东欧杯咖啡师挑战赛旨在通过专业咖啡赛事吸引全国各地优秀的咖啡技能人才,促进咖啡文化的交流与合作,提高“中国-中东欧国家合作机制”的知晓度,扩大深圳咖啡文化的知名度,助力搭建深圳咖啡乃至美食文化交流平台。
来自全国各地的48名优秀的选手参加了比赛,多位选手曾获得过全国赛/城市赛冠军,他们在规定时间内展示了自己的技巧和创意,使用来自塞尔维亚的DONCAFE的咖啡豆和卫岗新绿园的鲜牛乳制作出令人惊叹的拉花艺术品。选手们经过两天时间激烈的角逐,经梁程、廖建航、马云鹏、黄凯、邓东五位专业咖啡评审团严谨、公平、公正、公开的评判,最终决出前四名。
赛事期间,赛事组委会还将特别安排冠军评委现场进行咖啡拉花秀,让人们品咖啡风味,览大师风采,体验世界级的香浓醇美。
第二届中东欧杯咖啡师挑战赛(深圳赛区)完美收官并取得圆满成功,此次深圳赛区从现场搭建,参赛选手,评委团等多个领域创纪录,居全国赛之最。现场观众超3000人围观,线上视频号,抖音,B站等各直播平台观看总人数超20万人次。赛事得到了咖啡界的高度认可和极高评价,其中一位资深咖啡人观看赛事直播后评价道:“一个城市分赛办成了世界赛总决赛的规格,天花板级别的赛事”,由此可见一斑。
