“永远跟党走 奋进新征程 中国青少年儿童健康安全食品管理委员会成立三周年暨公益联展活动”12月26日在北京和广州两地同步连线举办。在北京会场上，机器人大厨现场施展才艺来祝兴。
中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心主任郝锐宣布活动开幕。他说，委员会成立三年来，我们以公益带动服务为原则，用科学的实践、标准化的管理，为青少年儿童舌尖上的安全打造一片蓝天。
中国青少年儿童健康安全食品管理委员会执行主任许钧在发言中指出，经过委员会全体工作人员及专家的共同努力，完成了青少年儿童食品营养安全的六大项标准，完成了青少年儿童0-3岁、3-6岁、6-12岁、12-18岁的营养指南。除此之外，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会还制定了青少年儿童关爱卡的设计、应用及数字化的各项系统研发功能，完成了大数据的组合，筑起了一座对青少年儿童全方位关爱成长的防火墙。
许钧表示从2020年12月13日委员会成立至今，在公安部一所、中国安全技术防范行业协会等单位的共同努力下，食品安全防伪追溯系统、关爱卡身份认证系统、青少年儿童防拐防走失防伪系统以及食品安全速查速检系统纷纷建成并投入使用，联合法治日报和法治网开设的青少年儿童法制教育宣传平台，以及青少年儿童食品安全教育平台、青少年儿童心理疏导平台、爱国主义教育宣传平台纷纷开通上线，将科学化、理论化、标准化和数字化的理念完全应用到青少年儿童健康成长关爱卡上。
活动中，公安部介绍了食品追溯防伪码的研发和使用，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会质量监督管理中心介绍了食品从生产到端上餐桌的安全监管机制，保险公司介绍了人保财险、太平洋财险、泰康在线及翔合保险针对关爱卡推出的特殊险种，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会心理服务部介绍了针对青少年儿童心理健康提供24小时心理服务的相关情况。
今年12月15日，国务院食安办组织召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，将在全国范围内开展校园食品安全排查整治专项行动，严格约束学校的转包、分包行为，要求加大违法违规行为的查处力度，涉嫌犯罪的一律依法严厉打击。为落实部署，管委会专门提供了学校“中央厨房”解决方案——北京中关健体科技发展有限公司研制的机器人大厨，一台20层的智能烹饪设备同时作业可服务600人就餐，而且会烹饪200多道菜肴。它不仅把学校食堂工作人员从繁重的体力劳动中解放出来，更是为学生群体提供了放心的食材加工标准化工序。在活动现场，机器人大厨展示了烹饪绝技，厨艺精湛到令现场参观者赞不绝口。
本次活动由中国校园健康行动领导小组、中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心、中国国际跨国公司促进会中国青少年儿童健康食品安全联合工作委员会、中国青少年儿童健康安全食品管理委员会、公安部第一研究所、中国安全防范产品行业协会等单位联合举办。
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公安部详解食品防伪溯源
目前我国食品安全工作仍面临着不少问题、困难和挑战，形势依然复杂严峻，因此，加快建立青少年食品安全制度，依法建立食品安全追溯体系，确保食品从种植、生产、销售、购买、食用全链条记录的真实完整，产品来源可查、去向可追溯到底，是摆在我们当前最急切的任务之一。建设国家级防伪溯源平台，是一次具有里程碑式的尝试。平台对接了相应的市场监督管理部门的应用平台，提供了有效打击假冒伪劣行为的手段。
防伪溯源标签采用了多重防伪技术手段组合叠加的设计，结合电子防伪查验技术，达到了方便查询、难以复制的目的。溯源防伪标签包含了：防伪手绘图案、W型花刀压痕、缩微文字、防伪钞线线纹、无色炫彩荧光油墨水印、炫彩荧光油墨内含特殊标记物（DNA）6种安全可靠的防伪技术。具有一、二、三线防伪手段的叠加，形成可满足了公众、企业、监管机构、标准制定机构等不同对象，对防伪鉴别的需求，做到既难以伪造又易于使用。
经过青少委食品安全认证评价中心，对的每件商品生成一个基于区块链技术的唯一的溯源防伪认证二维码标签，相当于为每件商品生成一个身份标识，一物一码。食品生产企业在食品外包装上张贴防伪认证标签，告知消费者，产品符合中国青少年儿童健康食品安全标准，可放心购买。消费者使用手机微信扫一扫中国青少年儿童健康安全食品管理委员会防伪溯源标签上的二维码，即刻查询到此商品的认证证书信息、产品的产地、出厂日期、产品配方、执行的质量标准等溯源信息，消费者可将当前商品信息和溯源系统标识的商品信息进行对比，鉴别当前商品的真伪。系统支持手机下单，方便消费者跳转商城进行产品购买。市场监督管理部门通过防伪查验工作针对张贴了标签的产品进行产品真伪识别和市场监督检查工作。企业通过消费者的扫码数据监督流通环节是否有串货、产品是否有过期销售行为等扰乱企业市场销售的行为。
公安部详解CTID身份认证
关爱卡身份认证采用国家“互联网+”可信身份认证平台（简称“CTID平台”），该平台是在公安部直接领导下，中央网信办、国家发改委、科技部等部委的大力支持下，由公安部第一研究所承建，为各级政府部门、各行业应用提供权威、可信、安全、便捷的身份认证服务。
可信身份认证CTID平台基于公安部法定身份证件制证数据，采用国密算法，由CTID平台对法定身份证件所承载的身份信息进行脱敏、去标识化处理，统一生成不可逆、不含明文信息，且与法定身份证件一一映射的数据文件，能够在不泄露身份信息的前提下实现在线身份认证。签发给个人的权威网络身份凭证。个人在进行网络活动时，使用网证代替身份信息进行认证，可有效保护个人隐私。
关爱卡采用国家可信身份认证CTID平台，实行一卡一人的实名认证，同时确保持卡人的身份信息安全。
公安部详解防走失平台
关爱卡防走失平台依托国家互联网+可信身份认证平台，基于关爱卡身份认证，通过小程序对注册人员实名认证，提供公安防走失信息接口，为孩子无偿建档，为青少年儿童防拐卖、防伤害、防走失做好提前预防。提供及时的意外走失发布预警，走失儿童信息填写(包括儿童姓名体貌基本信息，走失位置、时间、详情相关走失信息)、走失线索发布、处理，人像比对寻人等，为家庭提供便捷、安全的青少年儿童防丢失应急服务，加强青少年儿童防拐卖、防伤害、防走失的安全防护工作。
关爱卡防走失平台应用管理端可对家庭数据、儿童年龄及年龄段进行统计，并可从时间、地域、找回情况多维度对走失儿童进行分析，以科技助力青少年儿童安全防护。
