在食用油市场中，“花生油”是最具齐鲁特色的一种品类，众多在国内颇有名气的品牌，共同构成了山东粮油产品的靓丽名片。得益于充足的光照、宜人的气候、持久的生长季以及富含有机质的沙砾土壤，莒南县成为了花生种植的理想之地，于20世纪90年代被赋予“中国花生之乡”的美誉。这里不仅孕育了享有国家地理标志的农产品“莒南花生”，还培育了一批在业内声名显赫、深受百姓信赖的优质粮油企业，金胜粮油集团便是其中的佼佼者。
日前，我们来到花生之乡，对山东金胜粮油集团有限公司副总经理高冠洁女士进行专访。作为金胜粮油集团的管理者之一，她的卓越领导才能在金胜集团的不断发展与壮大中起到了关键作用。
金胜集团历经70余年创业创新，花生油产销量连续六年位居全国三甲。集团投资5.3亿建设了一二三产融合的花生科技产业园区，年综合产能是60万吨食用油，是目前国内最大的单体花生智慧加工工厂。为了从源头控制产品品质，金胜集团建设了千亩花生基地，与院士专家团队合作，培育高油酸花生品种，通过“公司+合作社+农户”的模式，每年为农民增收近千万元。
高冠洁说，耀眼的“成绩单”，是对金胜粮油集团数十年如一日秉承“做产品先做人品，做好油才有好报”经营理念的最好反馈。
民以食为天，食以安为先，食品安全是直接关系到广大人民群众身体健康和生命安全的基本民生问题，是关系到经济发展和社会稳定的首要民心工程。
据高冠洁介绍，作为国内粮油行业的知名企业，金胜集团始终以保护消费者利益为责任和使命，以“打造世界安全餐桌食品”为己任，坚持国际先进的品质管理体系并对生产过程全程监控，为消费者提供安全、营养、健康、美味的优质食品。
具体来说，金胜集团已率先通过四大管理体系认证，油脂常年保持20℃恒温储存，检测中心具备检验300余项指标能力，所有出厂产品实行国际先进的一物一码追溯系统，保障产品质量安全。
高冠洁对于食品安全一直秉持十分认真的态度，每每谈及，她都表情严肃：“作为粮油行业的从业者，我认为食品安全是一个底线。关注食品安全问题是社会公众的根本期望。在食品安全方面，我们致力于确立全面的安全规章制度。作为行业领导者，我们的执行标准必须远远超越国内外设定的标准。”
高冠洁表示，秉持传承与变革的理念对企业的长远健康发展至关重要。“我们一直在追求以最具竞争力的成本生产出最优质的产品，为实现成为一家百年企业的目标而不懈努力。”
七十多年来，高品质和营养健康的产品使金胜集团获得了良好的声誉。但通过各项分析，高冠洁也深知消费者对优质健康的粮油食品需求将会进一步增长：“我们确信中国将继续成为全球经济增长的主要推动力，随着人民生活水平提高，他们对高品质健康食品的需求将不断增长，消费模式也将不断演进。因此我们需要深入了解消费者的需求，引领健康生活理念。”
为了满足消费者对于品质的更高需求，金胜集团专注于通过优化工艺来提升粮油产品的质量。高冠洁介绍说，“七星初榨”便是金胜粮油集团荣获国家发明专利的独创工艺，通过清理筛选、自动色选、臭氧杀菌、智能烘烤、整粒压榨、凝香过滤、充氮保鲜七个环节层层把关，革新了花生传统加工技术，打造出原汁、原味、原生态精品食用油，倡导“专油专用”新理念，引领健康用油新“食”尚。
“以质量求生存、以科技求发展。”面向未来，在高冠洁的带领下，金胜粮油集团将继续聚焦做大做强植物油与花生产业，发挥全产业链优势，在倡导健康用油、关注食品安全的社会责任中奋勇前行。（文/文子晴）
