深圳湾畔，云端之境，关于时光的风味创想悠然绽放。11 月 12 日，深圳文华东方酒店 77 层云境上演格兰菲迪「时光凝宴」，一场跨越感官的奢华之旅就此开启，尊贵嘉宾相聚时光之巅，一同品鉴格兰菲迪定格时光的杰作。
光影翩跹，启幕时光序章
自 1887 年创立至今，经历了一百三十余年光阴，格兰菲迪的酿造理念及工艺不断革新，也对时光这一威士忌的灵感源泉有着极为深刻的体悟。以百年传承的酿造工艺为根基，格兰菲迪撷取 30 年时光，令风味的奢华想象无限蔓延，凝萃出格兰菲迪时光臻藏系列 30 年。
格兰菲迪时光凝宴现场
这 30 年的时光印记，也定格于格兰菲迪 30 年的外包装上——寓意时间的线条律动交织，包裹内里标志性的三角瓶身，深古铜色酒液在其中折射出时光的碎片。而此次于深圳举办的「时光凝宴」品鉴晚宴，也巧妙运用了这一设计——现场用优雅的曲线刻画流动的时间，柔和的暖光如深古铜色酒液中荡漾的光泽，在光影交织中，引领嘉宾们步入时光深处。
格兰菲迪时光臻藏系列 30 年单一麦芽苏格兰威士忌
匠心独运，演绎味蕾交响
静谧的光影中，格兰菲迪的时光风味静待启封。亚洲 50 佳餐厅主理人、2024 年黑珍珠餐厅指南年度主厨吴嵘与他的团队来到晚宴现场，为嘉宾呈现奢华的风味盛宴。生于厦门，师承闽菜泰斗，主厨吴嵘的技艺深深扎根于闽南文化中。此次，他与团队在传统闽菜中寻找与 " 时光，凝结，永恒 " 的联结，以格兰菲迪 30 年的故事为灵感，搭配取材自大海的时鲜，以守正创新的理念为时光凝宴定制创意餐搭菜肴。一道道鲜美的菜肴，正等待与格兰菲迪威士忌碰撞出惊喜滋味，共同奏响奢华风味乐章。随着晚宴的进行，吴嵘与格兰菲迪品牌大使 Roy 周正洁为嘉宾们逐一介绍菜品的创作故事，一同品赏美味佳肴，邂逅格兰菲迪威士忌带来的无限灵感。
格兰菲迪时光凝宴现场
周正洁（右）与吴嵘现场带领来宾品鉴
在格兰菲迪品牌大使 Roy 周正洁的引领下，嘉宾们品尝格兰菲迪 21 年与 22 年，初步踏入格兰菲迪的风味世界。格兰菲迪 21 年浓烈辛香、格兰菲迪 22 年甜美温润，与匠心烹制的珍馐碰撞出更丰富的滋味，臻酿与美馔在舌尖演绎和谐的乐章。
格兰菲迪璀璨珍藏系列 21、22 年单一麦芽苏格兰威士忌
在醇香味美的余韵中，时光舞者登场，从奔放热情的桑巴、热烈明媚的弗朗明戈，再到摩登优雅的现代舞，以三种舞姿变换，引领现场嘉宾浸入时光之境，迎接晚宴的主角——格兰菲迪时光臻藏系列 30 年。
格兰菲迪时光凝宴现场
银色丝带蜿蜒，仿佛时光的流动轨迹；镂空的结构包裹经典三角瓶身，守护着 30 年定格时光的传奇。开启包装，深古铜色酒液流入杯中，30 年的岁月故事缓缓启封。初闻香气，是饱满的橡木桶气息融合甜美雪莉，带来超乎寻常的平衡感；入口品尝，木质风味交织优雅的花香袭来，顺滑口感掀起舌尖上的第一道惊喜，佐以姜母肥肠乳鸽腿，馥郁芳香的酒液中和了饱满的油脂，口感丰富而不腻味；尾韵中蜂蜜的甜美与温暖激发了发酵黄椒东星斑的海物鲜香，滋味丰富，肉质嫩滑，令人齿颊留香。「时光凝宴」上的餐搭菜肴，同样由主厨吴嵘与团队基于对时光的思考而创作，旨在实现多种珍贵食材与格兰菲迪 30 年风味之间绝妙的平衡，让岁月沉淀的精华与时鲜美味驻留舌尖。
格兰菲迪时光臻藏系列 30 年单一麦芽苏格兰威士忌
凝萃时光，续写隽永传奇
众人举杯致敬今夜的珍贵时光与匠心风味，晚宴也逐渐接近尾声。品味佳肴臻酿的同时，嘉宾们也在酒液中细细感受着被酿酒大师封存 30 年的岁月韵味，体悟让时光永恒的酿造艺术。
这场悉心缔造的绮丽盛宴，是对杯中过往时光的细腻品鉴，亦绽放出威士忌酿造的未来创想。格兰菲迪坚持用百年积累的酿造艺术镌刻永恒，也将持续引领威士忌酿造技艺与风味的创新，在未来呈现更多威士忌传奇佳酿，带来惊喜的体验与奢华的享受。
关于格兰菲迪
格兰菲迪 ( Glenfiddich ) 是享誉全球的单一麦芽苏格兰威士忌品牌，由威廉 • 格兰先生创立于苏格兰高地的达夫镇，最初的梦想是 " 酿造山谷中最好的威士忌 "，并由此开创出单一麦芽威士忌领域的新格局。
格兰菲迪 ( Glenfiddich ) 源自古老的盖尔语，Glen 代表山谷的豪迈，Fiddich 代表雄鹿及其奔放的激情，完整的涵义是 " 鹿之谷 ( Valley of the Deer ) " 。格兰菲迪不断革新酿造理念及工艺，成为现今畅销全球且屡获殊荣的单一麦芽威士忌品牌。
