近日，百年调味品牌东古发起的”525 掌勺节”落下帷幕。本届活动以“调鼎人间·味承千年”为主题，通过线上线下联动，聚焦年轻消费者互动体验、家庭健康需求及餐饮行业深耕，进一步强化了东古品牌文化价值与市场竞争力。
随着消费市场持续升级，消费者对调味品的需求正从基础功能向多元化体验延伸，人们追求新奇互动、具备健康属性与文化内涵的趋势愈发显著。百年老字号东古调味紧扣这一发展趋势，通过525掌勺节系列活动与产品创新，为传统调味品行业的转型升级提供了新思路。
为贴近年轻消费群体，东古在本次活动中打造了“东古鲜渡”沉浸式体验空间，作为活动的一大亮点，东古以“掌勺人”群体为纽带，通过游戏化互动设计，将传统饮食文化与产品知识融入趣味挑战。唤起年轻群体对家庭情感的共鸣，让饮食文化走进日常生活，为品牌文化IP传递提供了长期价值。
一直以来，东古始终围绕餐饮行业与家庭消费两大核心场景布局。在餐饮端，东古一品鲜酱油凭借传承百年的小池晒制工艺与独特风味，成为众多餐厅烹饪菜品的必备调料。针对家庭消费场景，东古持续推出适配健康趋势的创新产品。今年主推的“薄盐一品鲜酱油”以减盐25%为核心卖点，兼顾风味与健康需求，成为家庭用户的热门选择。
作为百年调味品牌，近年来，东古持续通过主题营销强化品牌辨识度。以情感共鸣链接家庭用户，从“酱心环保･我为地球添点绿”四月环保行动到5月11日母亲节“我的妈妈是红人”，东古始终将品牌活动与消费者价值深度绑定。对比一些单纯依靠产品促销的价格竞争策略，东古的文化营销模式，更加注重品牌文化内核的塑造。
随着本届掌勺节圆满收官，东古不仅完成了一次品牌价值的集中释放，更在消费升级浪潮中锚定了清晰的文化坐标：以调味品为画笔，在时代画布上勾勒 "味承千年" 的文化自信；用持续多年的IP 深耕，证明传统品牌既能守住匠心本味，亦能烹煮出符合当代审美的文化新篇。这种将产品力转化为文化力、把使用场景升维为情感场域的营销哲学，为老字号破圈提供了极具参考价值的东古范式。
