近期，尚普咨询集团向洛阳天佑春都食品有限公司（以下简称“春都”）颁发市场地位声明。此次，经过严密的数据考证，尚普咨询集团确认向春都授予【春都 中国第一根火腿肠缔造者】的权威声明。
我国火腿肠行业正朝着健康化、消费多元化的方向发展，未来有望在肉制品市场中继续占据更重要的地位，行业未来发展趋势如下：
健康化
传统火腿肠因高脂肪、高盐分受到健康饮食倡导者的质疑。随着消费者健康意识的提升，低脂、低盐、高蛋白及添加膳食纤维等功能性火腿肠产品需求显著增长。企业不断研发新品使得火腿肠的口感与质量继续提升，瞄准Z世代“高蛋白，轻负担”的需求，设置多种口味以及规格的火腿肠。部分企业推出无淀粉火腿肠，强调“真肉感”，并减少人工添加剂，采用清洁标签策略，以迎合消费者对天然、无添加食品的偏好。
消费多元化
电商、直播带货等线上销售模式成为重要增长点，同时线下渠道持续优化，形成全渠道覆盖。火腿肠的应用场景也从零食扩展到早餐、火锅配料及便捷烹饪食材，推动市场规模进一步扩大。同时企业在细分市场也精准布局，在儿童市场、健身人群及中高端市场不断研发合适的产品。
洛阳天佑春都食品有限公司位于河南省洛阳市，公司拥有“春都”“狮子图形”“王中王”“金派”等注册商标及相关专利。春都产业园区占地270亩，秉承科技创新发展理念，持续强化自身实力，已发展成为具有七大产品系列，集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。春都拥有先进生产设备以及微机生产管理系统等，为生产安全健康的产品提供了强力保障。
1958年，春都前身洛阳冷冻厂成立，1979年更名为洛阳肉联厂，1986年其从日本引进中国第一台火腿肠灌肠机，1987年中国第一支火腿肠在春都诞生。1998年春都股票上市，成为中国肉制品行业成功上市的第一家食品加工企业。
春都的七大产品系列为高温、低温、休闲、酱卤、清真、速冻、礼盒。春都深耕肉制品加工行业多年，凭借其卓越的技术实力和创新能力，将火腿肠产品做精做细，围绕各类型产品进行系列化的创新研发，为消费者提供了丰富多样的肉制品选择，迎合了不同人群的健康需求。春都的高温系列产品包括春都1987火腿肠、王中王火腿肠等，从先进的自动化生产线，精湛的技术水平到对原料的极致筛选，生产过程的严格把控都是春都对品质的坚守。其他如低温系列产品包括蒜味香肠、三文治香肠等；休闲系列产品包括地道肠，原切鸡胸肉等；酱卤系列产品包括爆烤脆皮鸭，麻椒鸡等；清真系列产品满足了不同消费者的需求，通过国际HALAL认证，获得进军海外穆斯林市场的“入场券”；速冻系列产品包括火山石烤肠等；礼盒系列包括王中王火腿，金牌烧鸡等。
尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。
