一枚蛋挞的中国之旅，早已不止于味觉享受。从上世纪90年代葡式蛋挞随快餐品牌引入中国，到如今烘焙浪潮下的本土化创新，它已从“高端西式甜点”蜕变为“全民轻烘焙顶流”。据中国报告大厅数据，2023年全球冷冻蛋挞市场规模约82亿元，2030 年预计达156亿元，年复合增长率8.7%；在社媒端，抖音相关话题播放近130亿次，小红书“蛋挞”笔记超百万篇。而这一赛道的爆发，离不开兼具专业与实力的蛋挞产品供应链的发展，中焙蛋挞正是其中的核心力量。
中焙蛋挞斩获三项市场地位认证
2025年9月，权威调研机构尚普咨询集团发布市场地位声明，中焙蛋挞凭借在蛋挞标准制定、供应链建设及市场开拓的硬实力，一举斩获“蛋挞标准制定者”“蛋挞供应链领导品牌”“连锁烘焙门店蛋挞皮蛋挞液供应链市场占有率第一”三项认证。作为首批获国家统计局涉外调查资质的机构，尚普咨询的认证堪称行业“品质风向标”，这也印证了中焙蛋挞作为专业蛋挞厂家与头部蛋挞供应商的行业地位。
蛋挞标准制定，筑牢品质基石
中焙蛋挞隶属于中焙食品（武汉）有限公司——这家专注挞类产品研发、生产、销售及冷链物流的专业蛋挞厂家，始终以技术创新呼应品类升级需求。2023 年，中焙作为核心蛋挞供应商，主导起草《蛋挞生产加工技术要求》团体标准，填补了行业在生产规范、卫生管控、冷链存储等领域的空白，从根本上解决了此前因无统一标准导致的蛋挞口感、品质不稳定问题。回溯技术突破之路：2011 年，中焙蛋挞研发“焙烤调理奶油”，开创蛋挞液新品类；2019年，推出64层手工酥脆挞皮，攻克冷吃酥脆度流失的痛点。每一步创新都源于千次测试的数据沉淀，既为自身作为蛋挞供应商的产品力赋能，也为行业树立了品质标杆。
供应链优势，领跑产能与服务
能获评“蛋挞供应链领导品牌”，源于中焙作为蛋挞厂家的供应链实力：其在武汉布局两大现代化食品工厂，占地超30000平方米，配备2条利乐无菌挞液生产线、2条全自动挞皮生产线，年产能突破10亿枚。这一产能规模，不仅支撑中焙作为蛋挞供应商的稳定供应能力，更能灵活适配好利来、鲍师傅等大型连锁烘焙品牌的规模化需求，从生产端到交付端，构建起“研发-生产-冷链物流-服务”的闭环供应链。
市占第一，蛋挞供应商渠道优选
尚普咨询终端调研数据显示，中焙蛋挞在连锁烘焙门店蛋挞皮蛋挞液供应链市场占有率稳居第一。这一成绩，离不开蛋挞厂家的精准战略：从“中焙食品”到“中焙蛋挞”的品牌升级，强化“专业蛋挞供应商”认知；每年超3%销售额投入研发，持续输出符合年轻人口味的创新产品。如今，除烘焙渠道外，这款蛋挞供应商的产品已进入多家连锁商超及餐饮体系，成为多渠道合作的优选。
从领导品牌到全球愿景
“让世界爱上中国蛋挞”，中焙蛋挞的这一愿景正逐步落地。中焙蛋挞以稳定品质敲开海外市场，2025年已启动韩国市场计划，以“单点引爆”模式推动中国蛋挞全球化。当行业还在比拼产能时，中焙蛋挞早已通过“品质、品味、品牌”三品战略，将本土风味创新与国际化品控结合，让每枚蛋挞都成为“中国品质”的载体。
双维价值，赋能渠道增长
对于中高端烘焙饼店、大型商超及餐饮品牌而言，中焙作为蛋挞厂家与专业蛋挞供应商的核心价值，集中在“品控稳定”与“增长赋能”：优质原料筑牢品质底线，以标准化供应体系降低终端操作成本；超百人的技术团队提供专业服务，切实解决合作方从产品到运营的痛点。正如中焙创始人杨小青所言：“中焙蛋挞，不只是蛋挞供应商，更是客户的增长合伙人。”在蛋挞品类规模化发展的浪潮中，中焙以蛋挞厂家的硬实力与蛋挞供应商的专业度，持续推动行业升级，不断刷新“中高端蛋挞渠道优质伙伴”的标准。
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