近年来，我国休闲零食行业竞争激烈，但规模一直呈直线增长态势。根据中商产业研究院发布的《2022-2027年中国休闲食品业预测报告》显示，2022年中国休闲食品行业的市场规模达到8437亿元，近五年年均复合增长率为４．24％。在这个庞大的市场中，孵化出了一批具备超强实力的国货零食品牌，他们积极开辟新领域，拥有十足创新力、产品力，他们正在以飞快的速度，摆脱掉昔日“小作坊”的刻板印象，形成一股不可忽视的“新势力”。
正如，势头正猛的劲仔食品，凭借其前瞻性的眼光布局产品矩阵，不断推陈出新增强产品实力，以硬核产品力喜获亮眼成绩。近日，全国食品工业营养健康产业大会召开，劲仔食品旗下单品富硒鹌鹑蛋入选《食品工业营养健康行动标志性成果名录》，董事长周劲松入选《食品工业营养健康行动核心领导者名录》。
劲仔食品积极拥抱政策，创新打造鹌鹑蛋品类
据悉，食品工业营养健康行动是中国食品工业协会为了贯彻落实健康中国战略，积极引导食品工业企业建立营养健康管理体系，培养营养健康行动领导者，围绕开发营养健康技术和产品创新等方面开展，以满足人民群众日益增长的营养健康食物消费需求。
作为湖南休闲零食的领军品牌，劲仔食品积极拥抱健康政策，不断挖掘健康零食的新领域，赋予自身品牌更多的可能性，以创新精神引领行业高进阶发展。劲仔富硒鹌鹑蛋就是劲仔食品积极践行食品工业营养健康行动的产物。在“食品健康”的趋势下，鹌鹑蛋因高蛋白等健康属性日渐成为行业“新宠”。劲仔食品充分洞察当下消费需求，突破自身局限，创新打造鹌鹑蛋新品类，通过品质升级、工艺优化等等，创新推出了美味营养的独立颗装鹌鹑蛋产品，因其口味、健康高度契合当下消费者食品需求，颇受消费者的喜爱，并且还入围了iSEE全球创新品牌百强榜。据统计，至2023年三季度末，劲仔鹌鹑蛋产品月销突破4400万元，晋级劲仔食品的第二大单品，也成为劲仔食品着力培育的下一个“十亿级”潜力大单品。
富硒鹌鹑蛋是劲仔食品健康化的又一探索，其能够入选“食品工业营养健康行动标志性成果”名录，也证明了劲仔食品在产品创新和差异化发展具有广阔空间。
劲仔食品聚焦健康，引领行业高质量发展
现在全球食品市场健康化盛行，根据Eｍergen Research，2022年全球健康零食市场规模为906.2亿美元，预测2023年－2032年复合增长率为6.4％。而中国市场，健康零食同样具备高增长潜力，消费者的健康化意识正落地为实际行动。
一直以来，劲仔食品致力于为消费者打造健康食品。为此，在董事长周劲松的带领下，公司大力发展休闲鱼制品、禽类制品和豆制品等优质蛋白健康品类，其龙头产品劲仔深海小鱼年销售额已突破10亿元，销量连续多年稳居鱼类零食第一。而且多年来，劲仔食品围绕紧抓健康化发展趋势，对“十亿级”大单品劲仔深海小鱼持续迭代，在工信部组织的2023食品工业“三品”转型行动中入选“提品质”典型成果。此外，劲仔食品通过研发创新提升产品品质，先后参与并推动制定了全国首个小鱼零食标准《风味熟制小鱼干》团体标准和湖南省地方标准《风味熟制小鱼干加工技术规程》。
更值得关注的是，劲仔食品还通过了湖南省科技厅认定的首个“湖南省健康休闲食品工程技术研究中心”，不断加码三“减”（减盐、减糖、减脂）等方面健康化研究。同时，劲仔食品从原料选择、工艺研发、生产制造等环节进行健康化探索，在行业中率先推出三“０”（０添加防腐剂、０添加色素、０添加蔗糖）产品，开创了鱼类零食零添加先河，引领行业健康化和高质量发展。
劲仔食品的成功在于其敏锐洞察市场趋势，以及不断探索健康食品创新的勇气。在全球健康食品市场逐渐占据主导地位的大势下，劲仔食品敢于冲破传统，积极拥抱健康政策，以高标准的品质为消费者提供了更多元、更健康的零食选择。未来，希望劲仔食品随着中国休闲零食市场的不断扩张，在健康化、创新化的双轮驱动下，继续在健康食品领域中发挥引领作用，为国货零食赢得更广阔的市场空间，书写国货零食的新篇章。
