近期，由商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门共同新认定的一批中华老字号名单正式确认。共计388个品牌入选，嘉士利、庆丰、北冰洋、竹叶青等多个知名品牌在列，这些品牌的平均“年龄”高达138岁。
新中华老字号除了历史悠久之外，在产品及市场创新上更具活力，行业示范和引领效应明显。商务部今年对于中华老字号的新认定标准100分中，“历史文化深厚”占38分，“经营管理规范”占22分，“创新发展能力突出”占40分。除了强调中华民族传统工艺和文化之外，把创新放到了全新高度。
作为休闲零食的代表，饼干龙头嘉士利凭借几十年的传承，良好的经营活力，持续的产品和技术创新，正式成功入选。这无疑为消费者提供了更多优质选择，同时也为我国饼干行业树立了一个传承与创新的典范。
嘉士利品牌始创于1956年，至今已有68年的历史，它见证了我国饼干行业的风风雨雨，经历了传统手艺沉淀、公私合营、国外先进工艺和技术引进、港股上市等多个阶段，同时也成为一代又一代消费者心中的美好回忆。
在创新上，嘉士利表现十分出色。在产品上，积极拥抱新潮流，嘉士利将传统的工艺、设计与新世代下对原料、口味、营养、包装等多元化需求相结合，推出了果乐果香夹心饼干、早餐饼干、薄脆饼干、威化饼干、苏打饼干等多个系列的产品。近年来，利用果酱工艺制作的果乐果香夹心饼干，也深受当代年轻人的喜爱。
在技术上，嘉士利一直引领行业，坚持以科技创新为动力，每年研发投入三千多万元。嘉士利设有“饼干产品研发中心”，已被认定为 “广东省焙烤食品（嘉士利）工程技术研究中心”和“广东省级企业技术中心”。同时，嘉士利也积极与华南理工大学、广东药学院等高校院所及研究机构开展合作。截至2022年，嘉士利共申请了专利138件，软件著作权3件。
嘉士利入选新一批中华老字号，既是对嘉士利品牌历史的肯定，也是对其品质、创新和发展的认可。展望未来，嘉士利将以中华老字号的新身份再升级，继续为广大消费者带来更高品质、更具创新力的产品，同时助推国货发展不断攀登高峰。
