近日，京东超市与中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国奶业协会等行业协会，联合零食饮料行业的百余家品牌发起成立“健康食品产业联盟”。湖北神丹健康食品有限公司（以下简称神丹公司）董事长刘华桥应邀参与本次成立仪式，共同助力行业高质量发展，守护消费者舌尖的健康美味。
本次成立仪式上，京东超市健康食品产业联盟发布《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》，重点解读了药食同源、膳食纤维、高营养密度、精准营养、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵护、还原本真、洁净标签、儿童健康12大消费趋势，并将投资10亿资源重点扶持12大类健康趋势食品饮料产品高速增长。
京东超市健康食品的理念与神丹公司打造“中国健康蛋”的目标不谋而合。神丹公司在国内率先提出“蛋生健康”理念，始终将以“安全蛋选神丹”，“健康蛋选神丹”作为对顾客的承诺。
神丹公司目前已有蛋鸭、蛋鹌鹑和蛋鸡三个畜禽新品种通过国家审定，有一套较为完善的畜禽基因库，2022年被列入国家种业阵型企业，2023年种鸭场入选国家水禽核心育种场。自建高标准的现代化蛋禽养殖场，全程绿色饲料、无抗养殖、数字化管理。
神丹公司对标国际标准，建立完整的质量管理体系。实验室通过CNAS认可、生产全程在线监控，通过技术管控、建立全程可追溯体系，专注打造“中国健康蛋”。研制的新一代锁鲜皮蛋采用食品级原料涂膜，使皮蛋溏心时间延长至40多天，是皮蛋中的上品；研制的薄盐多油咸蛋较传统工艺咸蛋减盐20%以上；研发了三宝鹌鹑蛋、孕妇鸭蛋、古方醋蛋肽等功能性蛋品。产品进入全国10000多家大型超市，远销美国、欧盟等主要发达国家。
京东超市业务负责人表示，食品饮料的健康化或将成为行业“新质生产力”的重要推手，共同关注助推健康产业联盟的形成迫在眉睫。神丹公司将与各方携手促进食品产业转型升级，共同做好健康食品供应链，形成高品质、高价值、优服务的现代化可持续健康食品产业体系，助力食品产业高质量、可持续健康发展。
