7月5日晚，“城之源 都之始 河之端·2024文化西城美食节”系列活动在西便门城墙正式启动，作为2024北京国际美食荟的重要区域特色活动之一，此次活动为期4个月，围绕“品·鉴美食 爱·赏西城”主题，发挥西城区老字号、驻京办、国际美食等特色优势，融合全区餐饮、文化、旅游、体育、老字号、时尚、科技、社交、夜经济等多种元素，精致创新“美食+”消费场景，以“4+9+N”模式开展4个板块、9个系列、线上线下30余场主题活动。在全区15个街道、19个重点点位呈现全城盛宴。北京市政府党组成员、西城区委书记孙硕，北京市商务局局长朴学东等领导参加，西城区委副书记、区长刘东伟致辞。
刘东伟在致辞中表示，西城区始终高度重视消费对经济社会发展的基础性作用，在市商务局的指导下，我们着力稳定和扩大传统消费，积极培育壮大新型消费，今年以来，已不间断组织开展3个板块、4个系列、24个主题促消费活动，直接拉动消费30多亿元，展现了西城区经济的强大韧性和消费的蓬勃生机。未来，西城区将积极顺应消费市场新趋势、新变化，聚焦全行业扩容，推动消费与商、旅、文、体、科、教等领域优质资源紧密结合，依托城市更新，加快释放高品质商业消费新空间；聚焦全场景升级，加快推进商圈改造和环境提升，强化数字赋能，优化线上+线下、平台+现场共振效能，打造体验感、互动感、科技感更强的消费场景；聚焦全方位支持，进一步健全促进消费市场创新发展的政策体系，积极培育引进优质高端消费品牌，不断提升西城消费的国际化、多元化、时尚化水平，为推动国际消费中心城市建设、更好满足人们美好生活需要作出新的更大贡献！
启动仪式开场表演诗词演绎《将进酒》
印度大厨穆特表演飞饼绝技。穆特(JPsheriff)是Yummy Indian restaurant餐厅创始人，首席主厨，印度新德里主厨技能大赛金牌得主。在中国教授印餐文化17年，学生众多。曾任Indian cuisine培训学校名誉院长。
北京华天饮食控股集团有限公司旗下同和居烹饪大师张刚展示抻面绝技。
活动期间，主办方还将聘请“美食品鉴官”，每月初在自媒体平台以网红餐厅、消夏美食、养生套餐、老字号名品、米其林及黑珍珠品质菜品、国际美食等多个主题，连续发布本月“西城美食推荐榜”10个特色餐厅或菜品。
传统美食品鉴官——同和居饭店行政总厨，中国烹饪大师 武根深
国际美食品鉴官--米其林餐厅烹饪总监、行政总厨 安东尼奥·马里诺
地方特色美食品鉴官--西藏驻京办事处北京珠穆朗玛宾馆餐饮部经理，国家高级烹饪技师李江波
“2023年度西城区时尚人气美食”获奖的单位和菜品是：西贝-五种番茄浇汁莜面、西来顺饭庄-马连良鸭子、华天延吉-延吉冷面、庆丰-猪肉大葱包子、新川面馆新街口店-新川凉面、龙人居水煮鱼君太店-龙人居水煮鱼、峨嵋酒家-宫保鸡丁、砂锅居-砂锅白肉、西安饭庄-羊肉泡馍、鸿宾楼-红烧牛尾。
“2023年度西城区十大明星菜品”获奖的菜品是：哈根达斯-“法夏盛宴”、鼎泰丰-蟹粉小笼包、四季民福-酥香嫩烤鸭、胜博殿日式炸猪排-胜博殿套餐、丰泽园-葱烧海参、阳坊胜利涮羊肉-一米大板羊肉、吐鲁番餐厅-扒牛肉条、伊豆野菜村-和牛寿喜烧、渝是乎-无刺酸菜鱼、俄士厨房-沙士雷可。
伴随活动现场嘉宾共同启动红包福利，2024文化西城美食节暨消夏啤酒节正式开启。
西城区商务局负责人表示，我区立足国际消费中心城市示范区建设，深化消费领域供给侧结构性改革，持续激发高品质消费潜能。我们鼓励和推动消费品以旧换新，提振汽车、黄金珠宝电子产品等大宗消费，着力推进数字消费、绿色消费、健康消费；在生活服务消费上更加精益求精，实现十分钟便民生活圈辖区全覆盖；推动文商旅体融合发展，开展多元融合促消费；全面启动“智慧西城·2024惠民消费季”，持续发挥“西城消费”2.0版数字化赋能作用，已不间断组织开展百余场次促消费活动。在“城之源 都之始 河之端·2024文化西城美食节”举行的同时，我们还将开展第十四届“北京西单时尚节”、“智慧未来”车展、金融街论坛购物节等多场大型商业活动，欢迎各界朋友持续关注。
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