酱油界“跑出”一匹黑马。
近期，京东超市与松鲜鲜联合打造的创新产品 “松茸鲜生抽”，上线仅一个月便跃居新品榜TOP1。
在京东超市数万款酱油产品中，松茸鲜生抽以行业首创的“鲜生抽”概念迅速突围，凭借健康定位与差异化卖点快速突围，成为调味品赛道破局增量的标杆案例。
松茸调味料领导者突围，在困境中求变
作为国内首家专注松茸调味料的品牌，松鲜鲜长期稳居细分赛道头部地位。松鲜鲜的松茸调味粉、调味料凭借高品质与稀缺性，积累了深厚的用户口碑。
在京东采销看来，松鲜鲜的挑战在于如何将松茸品类的优势延伸至酱油领域，既要突破消费者固有认知，又要与头部酱油品牌形成错位竞争，这成为双方合作的契机。
《中国居民膳食指南》数据，中国成年人每日盐摄入量远超世卫组织建议的上限，而酱油贡献的“隐形盐”占比高达16%，“减盐”正逐渐成为人们追求的新生活理念。
京东超市基于消费洞察，发现市面上多数产品存在“减钠失味”的痛点。结合松鲜鲜的高质、天然原料优势，双方倡导杜绝隐形钠，让消费者吃得更安心。
京东采销全程参与研发，推动松鲜鲜采用高盐稀态工艺，将氨基酸态氮含量比国标特级酱油最低标准提升25%。包装设计上，京东采销建议以松茸元素强化品牌辨识度，最终从十余款方案中选定兼具高端感与实用性的瓶型。
这款产品上线即火，上线仅1个月就位列京东酱油爆品行列，成为平台新品榜TOP1。
松茸鲜生抽的成功，不仅为松鲜鲜带来销量与口碑的双重提升，也吸引了行业头部品牌的关注。目前，多家头部品牌已与京东超市展开初步沟通，探讨打造鲜生抽产品方案。
