2025年1月,鱼你在一起上新年度重磅产品——炒鸡系列。临沂风味炒鸡、小鸡炖蘑菇两款菜品一经推出,迅速引爆市场,获取了消费者大量关注,吸引其纷纷上门打卡。该系列新品延续了品牌打造爆款的基因,有望成为继酸菜鱼系列产品后又一个爆款系列产品,在进一步丰富产品矩阵的同时,也为品牌寻找到更多持续增长的可能性。
炒鸡系列上新,不仅满足了消费者多口味消费需求,也能通过新品拓宽消费人群和就餐场景。根据鱼你在一起官方发布的战报数据,炒鸡上新不到20天,销售已超32万份,全网曝光超过1亿次,极大拉动了鱼你在一起门店到店率,切实提升了门店销售业绩。
炒鸡新品的火爆,不仅在于鱼你在一起品牌势能、爆品深耕、渠道覆盖广等外在原因,更是因为鱼你在一起不断适应消费者需求,在深耕酸菜鱼爆款的同时,不断向外拓展,持续以爆款系列思维打造新品的内在基因。
近年来,炒鸡市场热度与需求持续攀升。巨量算法数据显示,2021年至2024年,“炒鸡”关键词的搜索指数实现了惊人的十倍增长,而在抖音等主流社交平台上,“炒鸡”“特色炒鸡”“小鸡炖蘑菇”相关话题总曝光量近50亿次,炒鸡品类已成为餐饮界的新“顶流”。基于此背景,鱼你在一起推出炒鸡新品,为消费者的新饮食需求提供了更多选择。
随着消费结构的不断调整,消费者对餐饮的需求逐步向品质化、多元化和场景化转变,这种变化正促使快餐、正餐等餐饮模式逐步向“小正餐”模式进化。从去年开始,鱼你在一起就开始探索“小正餐”模式,尤其是在下沉市场,以酸菜鱼等经典招牌菜品为基础,不拓拓展新品,丰富更多菜品系,满足多人聚餐场景需求,推动着品牌在多元场景中的深度布局。
“无鸡不成宴,无鱼不成席”,鱼你在一起此次推出临沂风味炒鸡、小鸡炖蘑菇新品,契合了国人饮食文化,“有鱼又有鸡,硬菜一大桌”,进一步拓展了餐饮场景的覆盖,也是鱼你在一起精准把控市场大需求、洞察行业大趋势的实战演练。
从酸菜鱼到炒鸡,从单品爆款到矩阵式爆款系列产品,鱼你在一起不仅强化了“下饭”定位,更展示了其餐饮变革中的领先思维和创新力。未来,鱼你在一起将在持续增长中继续拓展市场,推动中式快餐迈向新的发展高峰。
