虽然甜咸粽子仍稳居主流,但“南咸北甜”的版图仍然泾渭分明,而且粽子甜党再次胜出,甜粽子的占比超57%。
养生粽同比增长177% 药食同源粽、燕窝粽、杂粮粽霸占销量前三
年轻人中一直吹着“朋克养生”的风潮,今年粽子也未能幸免。京东超市数据显示,养生类粽子销量农历同比增长高达177%。
熬最深的夜,吃最养生的粽,传统美食成了年轻人的续命良方。药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”,稳居销量前三,其中燕窝粽的购买者中,25岁至35岁人群占比超50%。
与传统粽子相比,养生粽在食材选择和配方设计上进行了大胆革新。在食材选择上,养生粽采用糙米、五谷杂粮、药膳食材等健康食材替代传统的精白米。
这些食材富含膳食纤维和矿物质,有助于促进肠胃蠕动和营养均衡。同时还融入了高纤维食材和药食同源的材料,如枸杞、红枣、山药等,进一步提升了营养价值和健康属性。
在配方设计上,养生粽普遍采用低糖低油的配方,减轻肠胃负担,并减少热量和升糖指数,成为有老人、儿童的家庭以及控糖人群的优选。
值得关注的是,低GI(低升糖指数)、高膳食纤维和养生食材添加,已成为用户选购时的三大核心诉求。
辣条粽单日热度破100万 蓉湘地区为辣味粽强势助攻
如果说养生粽是“健康焦虑”的产物,那么辣味粽、榴莲粽等新口味粽子的爆火则彻底暴露了年轻人的叛逆基因。
京东超市数据显示,卫龙辣条粽单日搜索热度高达100万,超40%的购买者为16岁至30岁用户。
辣味粽的崛起并非偶然。成都、长沙等“无辣不欢”的城市作为消费主力,为辣味粽强势助攻,硬生生在甜咸对峙中打开一条新赛道。
不过,尽管新口味粽子增速迅猛,甜咸粽子仍以57%:43%的销售比例占据主流市场,粽子的“甜党”连续两年成为线上消费主流。
“甜党”以北京、天津等北方城市为根据地,“咸党”盘踞广东、江苏、浙江等南方地区,双方差距逐年缩小,战况愈发激烈。
目前,京东超市已上线超80款养生粽及多种新潮口味,覆盖五芳斋、知味观、卫龙等知名品牌。即日起,消费者打开京东APP搜索“花式吃粽”,即可享受人气爆款粽子,体验满满的新鲜与惊喜。
京东超市是京东的频道之一,位于京东APP左上角的频道列表,主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示,在线上、线下商超中,京东超市市场份额领先,价格最具竞争力,所售商品质量最有保障,各项服务也处于行业领先地位,是亿万消费者购物首选渠道。
