6月21日，2025“为梦想加油”食育推广公益活动启动仪式在四川成都举行。活动由北京市于若木慈善基金会、华彬文化基金会主办，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院承办。
现场，四川旅游学院校长王川，国家食物与营养咨询委员会委员、健康中国行动专家咨询委员会委员、教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科，四川旅游学院原校长卢一，国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇，北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇，华彬文化基金会理事长张薇，华彬快消品集团西部大区主任李昂，中国产学研合作促进会中国营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张继国等嘉宾以及师生共500余人出席。
深化公益实践：从食育普及到职业赋能
2021年，于若木慈善基金会与华彬文化基金会合作开展“健康中国行食育进校园公益行动”，为青少年普及食育知识，传播营养膳食理念。
经过不断实践与摸索，2023年开始“健康中国行食育进校园”聚焦职业院校，通过“为梦想加油”食育推广公益活动，以烹饪学校为试点，从源头推广“吃得营养、吃得健康”的饮食文化。北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇表示，过去两年项目已在8个省市的部分学校试点，惠及三万余名师生。
今年，活动将向四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院及川渝黔3所新东方烹饪学校，捐赠《营养健康与饮食文化》教材、开展主题知识讲座、食谱设计作品征集，并举行食育文化研学活动等一系列公益助学活动，旨在帮助在校学生学习营养健康和饮食文化知识，增强学生营养健康意识，助力学生将职业规划融入“健康中国”建设。
华彬文化基金会理事长张薇
华彬文化基金会理事长张薇表示：希望通过“为梦想加油”食育推广公益活动，让每一位学生都成为健康饮食的“火种”，既照亮自己的职业梦想，也为亿万家庭的营养健康保驾护航。
多方聚力，共筑食育未来
现场，四川旅游学院校长王川强调，食育是连接饮食文化与全民健康的桥梁，需联合“家、校、社、企”传递科学饮食观，弘扬“健康、科学、快乐”的饮食文化。
廖文科现场发言
国家食物与营养咨询委员会委员、健康中国行动专家咨询委员会委员、教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科在发言中说道，既懂传统烹饪又掌握营养科学的复合型人才，必将成为"健康中国"建设的生力军。中国产学研合作促进会中国营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰呼吁学生将营养融入美食设计，让餐食“既美味又有健康价值”。
国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇
启动仪式后，国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇作《食品安全与营养健康》报告，阐释平衡膳食与营养保留的烹饪技巧；中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张继国通过《中国居民膳食模式变迁》数据分析，揭示当前膳食结构问题并提出优化建议。
会后组织学院参观
仪式结束后，与会嘉宾参观考察了烹饪与食品科学工程学院的烹饪食品教学实验中心、国家级技能大师工作室和四川省食育教育科普基地等教学设施。
与会嘉宾合影
少年强则国壮，健康中国必先健康少年。“为梦想加油”食育推广公益活动以校园为起点，将营养健康的火种播撒进万千青少年的心田。当科学饮食理念从课堂走向社会，当传统饮食文化在创新中薪火相传，无数个被点亮的职业梦想终将汇聚成守护国民健康的磅礴力量。这不仅是味蕾与健康的对话，更是一场关乎民族未来的使命接力——以食育之基，筑健康中国；以少年之志，强盛世之邦！
