2025年9月，尚普咨询集团向武圣羊汤颁发市场地位声明书。此次武圣羊汤荣获尚普咨询【武圣羊汤 中国羊汤领先品牌】市场地位声明，标志着其在羊汤领域的卓越地位及市场的高度认可。
传承古法工艺，创新品质标准
武圣羊汤十六年始终坚持以“慢熬鲜羊汤”为核心技术壁垒，严选1年以上纯满髓羊棒骨，搭配18味草本香料，经独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序秘制而成，形成汤浓髓白、鲜香醇厚的独特风味。武圣羊汤通过中央厨房实现批量预处理，采用标准化熬汤流程减少人工干预，并依托冷链物流全程温控配送，确保汤品从出锅到门店的品质稳定性。其明星产品羊杂汤以羊肝、羊肺、羊肚等原料大火熬煮，搭配粉条，呈现出原汁原味的西北特色。
构建全链品控，坚守安全底线
在品质管理层面，武圣羊汤建立从牧场到餐桌的全链条管控体系：原料端与西北牧场直采合作，确保羊骨源头可追溯；生产端依托中央厨房实现标准化生产加工，采用冷链物流全程实时监控配送。目前武圣羊汤已连续8年获得“中国快餐品牌100强”，获得“北京餐饮企业50强”、“快餐热销菜品100强”、“中国饭店协会会员单位”、“餐饮十大地方特色美食品牌”、“中国餐饮业知名快餐品牌”等权威认证，印证其品质管理成效。
结语：未来，武圣羊汤将以“传统工艺现代化、地域美食全国化”为目标，持续深化“羊汤+西北面”的品类组合战略，通过供应链优化与数字化门店升级，进一步扩大全国连锁版图，以标准引领行业，让西北特色饮食文化走向更广阔的消费市场，成为中式快餐现代化转型的典范。
尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。
